Minimal The Baking 代々木上原
ミニマルザベイキングヨヨギウエハラ
代々木上原駅
03-6407-8292
“火入れ・発酵・うま味”がチョコレートを新しくする。Minimalの新業態ガトーショコラ専門店。
「Minimal The Baking 代々木上原」のコンセプトは『The Baking=火入れ』。2段火入れと発酵でつくる、カカオ香るうま味のあるガトーショコラを楽しめます。また、メインの焼き菓子であるガトーショコラ以外にも、“クリーム”“ビスケット”“チョコレート”の3つのパートから作られる「チョコレートウィッチ」や、良質な豆から丁寧に素材の良さを引き出すロースターから仕入れた豆を使用する「スペシャルティコーヒー」など多彩なメニューも用意。様々な新しいチョコレートを体験することができます。なお店舗は、代々木上原駅から徒歩1分の裏路地の民家を改装した隠れ家で、ゆったりと楽しめる落ち着いた空間。工房・カフェ併設で、カフェはカウンターとテーブル席に加え、外にベンチが設置されています。
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基本情報
| スポット名 | Minimal The Baking 代々木上原 | ||
|---|---|---|---|
| 住所 |
〒151-0064 東京都 渋谷区 上原1-34-5 |
||
| 最寄り駅 |
代々木上原駅 |
||
| TEL |
03-6407-8292 |
||
| 定休日 | 月・火 | ||
| 営業時間 | 11:00～19:00 | ||
| オフィシャルサイト | |||
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