銀座かずや
ギンザカズヤ
日比谷駅
03-3503-0080
【たった1坪のお店で作り出す人気の煉り菓子。「かずやの煉 抹茶」が看板商品】
洋菓子のような滑らかな舌触りの食感と、抹茶の風味が楽しめる煉り菓子「かずやの煉 抹茶」が看板商品。2年の歳月を経て作り出された一品で、第21回神奈川県名菓展菓子コンクールで技術賞を受賞した自信作だ。店舗のみの販売となり、事前予約がおすすめ。カップに入った「煉り菓子詰め合わせ」なども人気。［編集部コメント］
【第21回神奈川県名菓展菓子コンクール技術賞受賞商品『かずやの煉』】
≪かずやの煉≫
かずやの煉は、板前修業の傍ら、2年の歳月を経てつくり上げた和菓子です。
第21回神奈川県名菓展菓子コンクールにて、技術賞受賞。
煉り菓子特有の食感と風味にこだわり、微妙な火加減、タイミングで長時間煉り上げた｢かずやの煉｣は、まるで洋菓子のようなまったりとした滑らかな舌触りと、口の中に広がる風味が絶妙です。
≪かずやの煉≫
かずやの煉は、板前修業の傍ら、2年の歳月を経てつくり上げた和菓子です。
第21回神奈川県名菓展菓子コンクールにて、技術賞受賞。
煉り菓子特有の食感と風味にこだわり、微妙な火加減、タイミングで長時間煉り上げた｢かずやの煉｣は、まるで洋菓子のようなまったりとした滑らかな舌触りと、口の中に広がる風味が絶妙です。
このスポットを取り上げた記事
基本情報
| スポット名 | 銀座かずや | ||
|---|---|---|---|
| 住所 |
〒100-0006 東京都 千代田区 有楽町1-6-8 松井ビル1階 |
||
| 最寄り駅 |
日比谷駅 |
||
| TEL |
[店舗] Tel. 03-3503-0080 (11：30～16：00)完売次第終了の場合あり |
||
| 定休日 | 日曜･祝祭日 ※臨時休業あり |
||
| 営業時間 |
11：30～16：00 ※完売次第、閉店させていただく場合がございます。 |
||
| オフィシャルサイト | |||
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![[銀座]かずやの煉り三種](/img/s_bl2/0/159/159418/MAIN_6.jpg)
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by ニックネーム未設定さん
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by 丸の内チワワさん
コメント(6)
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