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韓国宮廷料理と伝統の発酵食をオーガニックワインで楽しむ（要予約）
- 2019/07/06(土)
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グルメ
ヘルシーで上品な韓国宮廷料理をオーガニックワインとともに味わう、大変貴重な会を開催！
繊細かつ丁寧に作られる王様向けの料理を気軽に楽しめます。深い発酵の世界を覗いてみませんか。オーガニックワインとの合わせも是非体験してくださいね。
「韓国宮廷料理」といってもあまりイメージの湧かない方がほとんどかもしれません。
“王の健康を守るため”に編み出された韓国宮廷料理は、陰陽五行の思想に基づき、
口承や記録で伝わる様々なルールに則って作られる韓国の伝統食文化の結晶です。
五味、五色、五法をバランスよく取り入れたヘルシーで上品な味わいの韓国宮廷料理は、
国の重要無形文化財にも登録されています。
日本では韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」でも一躍認知が高まりました。
今回マヴィ赤坂店では、朝鮮王朝最後の宮廷料理人を祖母に持ち、
宮廷料理研究家で韓国醗酵食の第一人者でもあるチェ・ソンウン先生をお招きして、
食にまつわる様々なお話を伺いながら、さまざまな宮廷料理＆醗酵料理を、
厳選した4種類のオーガニックワインとともに楽しみます。
チェ先生はまさに韓国のオモニ（お母さん）というべきとても気さくな方ですので、
宮廷料理と言ってもどうぞお気軽にご参加くださいね。
朝鮮王朝500年の長い歴史が作り上げた、奥深い宮廷料理の世界を楽しめる
またとない機会です。
どうぞお見逃しなく！
お申込みはお早めにどうぞ！
- 基本情報
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会場
マヴィ赤坂本店
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開催期間
2019/07/06(土)
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時間
開始 13：00 / 終了 14：30
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定員対象
17名
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申し込み
オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店
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料金・費用
5,300 円（お料理、ワイン4種込み、税抜）
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主催・共催・協力
マヴィ赤坂本店
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問い合わせ
オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店
03-6277-7169
akasaka@mavie.jp -
公式サイト
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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