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とことんこだわるチーズの会・特別編 ～厳選した10種のチーズを楽しむ春のパーティ～
- 2019/04/13(土)
-
グルメ
前回も満席、いつも大人気の斎藤富士子先生の「とことんこだわるチーズの会」。今回は立食パーティ形式で気軽で楽しいながらもチーズのその深～い世界を堪能！芸術的センス溢れるアレンジメントも必見！
おかげさまで大人気！齋藤富士子先生の「とことんこだわるチーズの会」。
いつも満席でお断りする方が多数のため、今回はたくさんの方に楽しんで
頂けるよう人数を少しだけ増やし、厳選した特別なチーズとワインを楽しむ
パーティ形式で開催いたします。
お出しするチーズは今回も、斎藤先生ならではの
独自のルートで貴重なものをご用意。
斎藤先生が師と仰ぐフランスの熟成士MOFエルヴェ・モンスの
「カーブドコロンジュ」のチーズや、最近注目の日本のチーズも
コンクール受賞の高評価のものなど、この会のために素晴らしいチーズを
一堂に取り揃えます。
（※MOFとはフランス国家最優秀職人。エルヴェ・モンスはチーズ大国
フランスで史上初めてMOFに認定された4名のチーズ熟成士のひとり。
その彼が新設したトンネルカーブ熟成チーズのことを「カーブドコロンジュ」
と呼びます）
チーズのタイプは大きく分けて7種類ありますが
（シェーブル、ウォッシュ、ブルー、ハード、セミハード、白カビ、フレッシュ）
今回はその7種類すべてを網羅した内容で、なんと10種類ご用意。
美味しいチーズを食べたい方はもちろん、チーズのことをもっと知りたい、
学びたい方にもぴったりの内容です。
もちろんそれぞれのチーズについて、斎藤先生からじっくり
ご説明していただきます。
また今回はパーティ形式という気軽な内容なので、斎藤先生と直接お話して
頂く時間もあります。
ソムリエの資格もお持ちの斎藤先生に、チーズのこと、ワインのこと、
何でも聞いてみてくださいね。
そんなチーズと合わせて楽しむワインは全部で5種類。
スパークリングワインから白ワイン、赤ワインまで、チーズとぴったり合うものを
ずらりご用意いたします。
また、いつも美しく空間を彩る斎藤先生によるアーティスティックな
チーズアレンジもお楽しみに。
春のパーティにふさわしい華やかな内容で、斎藤先生が皆さまを
めくるめくチーズの世界へといざないます。
人気のイベントですので、ご予約はお早めに！
- 基本情報
-
-
会場
オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店
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開催期間
2019/04/13(土)
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時間
開始 13:00 / 終了 15:00
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料金・費用
5,400 円（チーズ10種、ワイン5種込み、税抜）
-
主催・共催・協力
オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店
-
問い合わせ
オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店
03-6277-7169
akasaka@mavie.jp -
公式サイト
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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