食べて応援!北海道一筋30年の“熟練バイヤー”がオススメする最先端グルメ

秋の北海道うまいもの会

前半:2018/10/03(水)~2018/10/09(火) 後半:2018/10/10(水)~2018/10/16(火)
食べて応援!北海道一筋30年の“熟練バイヤー”がオススメする最先端グルメの画像1

北海道産牛を使用した限定メニューをはじめ、いくらや農家チーズなど道外初登場の最新グルメも登場!

北海道の最先端&限定グルメが味わえる「秋の北海道うまいもの会」が西武池袋本店で開催されます。道内の牧場、農場、漁場へ直接足を運び、1年の半分以上を出店交渉に費やす熟練バイヤー厳選の絶品グルメが多数ラインナップ!道産の食材と北海道の有名シェフやパティシエがタッグを組んで開発した限定メニューを核に、北海道産牛、海鮮、スイーツや道外初登場の最新グルメが楽しめます。そんな気になるメニューを少しだけご紹介!ぜひお出かけ前の参考にしてみてくださいね。

北斗市「おぐに牧場」の赤身の魅力を引き出す限定メニュー

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▲[函館]レストラン箕輪/おぐに和牛のミルフィーユ(1皿) 1,944円 ※各日限定100食、イートイン

『地域の水と食物で育てた地元の味』をめざし飼育される「おぐに和牛」。近くの大野平野から得られる稲わらや牧草に加え、数種の大豆加工飼料や、米ぬかを独自にブレンドし与えることで、質も柔らかく、特に赤身肉の美味しさを追求して育てられているのだそう。その「おぐに和牛」の魅力を引き出すべく、函館の名店のシェフが限定のメニューを開発。数々の食通をも唸らせるローストビーフなど、肉の旨みが楽しめるメニューが堪能できますよ。

道外初出店!「一度に二度美味しい」メニューとは!?

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▲★[札幌]漁ろ麺/きんき出汁ダブルラーメン 淡麗塩×濃厚味噌(1杯)1,188円 ※各日限定200杯、イートイン

期間中、前半に登場する「漁ろ麺」は今年5月、札幌にオープンしたばかりで道外初登場。ラーメンでは珍しいキンキ出汁の滋味深い旨みのスープを、塩と味噌の2つの味で一度に楽しむことができます。後半にはイクラのこぼれ盛りで有名な店が監修した道外初出店カニ味噌ラーメンに「ミニいくら丼」をセットで提供。どちらも数量限定、なくなり次第終了となるので、気になる方はお早めに!

道南・道東の漁場からお届け!旬のネタの寿司を堪能

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▲★[札幌]鮨処 竜敏/旬の蝦夷握り(5貫・いくら小鉢、1セット) 2,160円 ※各日限定50セット、イートイン、販売期間:10/3(水)~10/9(火)

昭和31年創業の室蘭・中央卸売市場の水産物仲卸業者「鱗魚(うろこうお)問屋」をはじめ、根室などから旬が到着!初出店となるすすきの「鮨処 竜敏」では、北海道では今が美味しいいくら、生うに、するめいか、などのにぎりが登場。特に秋鮭の定置網漁が開始されたこの時期は、新物のいくらが楽しめる季節。ほんのり甘く『プチッ、トロッ』とした食感のいくらが味わえますよ。他にも、各店自慢の海鮮メニューが多数登場予定なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

道産フルーツを使った限定スイーツ!

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▲[小樽]小樽洋菓子舗ルタオ/北海道産ラズベリーとリコッタのヴェリーヌ(1カップ) 432円 ※各日限定200カップ、実演

北海道を代表するスイーツブランド「石屋製菓」の白い恋人や「小樽洋菓子舗ルタオ」のチーズケーキが登場。「ファームデザインズ」は自社牧場の生乳から作るスイーツが人気で海外へも出店しているのだとか。その人気店たちが手掛ける道産フルーツを使用した会場限定スイーツは必見です。道産フルーツ×スイーツのハーモニーをぜひ楽しんでみては!?

道外初登場のボリューム満点グルメ

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▲★[札幌]エッセンサッポロ/【左】ワイルド肉バーガー[道産アイスバイン](1個、ポテト付き) 1,080円、【右】ワイルドチーズバーガー(1個、ポテト付き) 1,080円 ※実演

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▲[芦別]ピッツァ芦別/2軒の酪農家のチーズを楽しむピッツァ(1枚、直径約20cm) 1,481円 ※各日限定100枚、イートイン

専門店ならではの道産豚のアイスバインや特製ザワークラウトを挟んだボリューム満点のハンバーガーやマッシュポテト、横市バター、チーズなどでつくるトロッとしたアリゴを食べる直前にトッピングするピザが登場。食欲の秋にお腹を満たしてくれること間違いなしですよ。

いかがでしたか?会期中は総勢約80店舗の絶品グルメが登場予定。前半と後半で様々なメニューが楽しめるので、ぜひ会場でチェックしてみてくださいね!

※★は初登場店舗、価格は税込
※画像はイメージ


■「平成30年北海道胆振東部地震」義援金受付について
期間:2018/10/3(水)~2018/10/16(火)
場所:西武池袋本店 地下1階 クラブ・オンゲート
※募金箱を設置予定
※「秋の北海道うまいもの会」開催期間中は7階催事場でも義援金募金を受付。10/16(火)は16:30までの設置となります。

日時・場所・出演者、イベント参加に関する条件や料金等が変更になる場合があります。事前に会場・主催者までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

基本情報

イベント名 秋の北海道うまいもの会
開催期間 前半:2018/10/03(水)~2018/10/09(火) 後半:2018/10/10(水)~2018/10/16(火)
最寄り駅 池袋駅
会場 西武池袋本店7階=催事場
時間 開始:10:00~
備考:[月~土]10:00~21:00/[日・祝休日10:00~20:00 ※最終日は16:30閉場
料金・費用 入場無料
お問い合わせ 西武池袋本店(代表)
電話番号:03-3981-0111
オフィシャル
サイト
西武池袋本店トップ|西武・そごう

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