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京王百貨店 新宿店

感想・つぶやき

魚介とんこつラーメン

魚介とんこつラーメン

京王百貨店新宿店では、3月20日まで、「大九州展」が催されています。
イートインでは、福岡のラーメ魚介とんこつラーン店「ラーメン海鳴」のラーメンが味わえます。
メニューにある「魚介とんこつラーメン」を食べてみました。
運ばれてくると魚介の風味がふわぁっと香ってきます。
スープは、豚骨と魚介の合わせスープですが、豚骨のクセがなくさっぱりと口当たりのいいスプです。
麺は、細麺のストレートで、食べやすいです。
麺の上には、チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎがのります。
スープを飲みつつ、玉ねぎの歯ごたえがいい感じです。
チャーシューは、脂身が多いのですが、表面を焦がして、薄くスライスしたものなので、脂をしつこい感じが無く味わえます。

投稿日: 2019/3/19 0:36



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