桜ブッフェ 2020

ホテル椿山荘東京は、桜の開花にあわせて開催する心躍る「桜ブッフェ 2020」を2020年3月1日(日)より開始されます。毎年好評の桜ブッフェは、ホテル椿山荘東京の4大ディナーブッフェのひとつ(ほか、ほたるの夕べディナーブッフェ・イヤーエンドブッフェ・お正月ディナーブッフェ)です。「ランチブッフェ」は、約30種類の本格的な和洋メニューを用意。この時期だけの桜葉のそばや彩りばら散らし寿司、毎年好評のとろーりとろける濃厚チーズソースと彩り野菜など、桜や春の食材、春の色合いを意識した季節感あふれるブッフェです。デザートは、パティシエが目前で腕をふるい、目にも楽しいフルーツたっぷりのタルトや人気のピスタチオを使ったマカロンも楽しめます。「ディナーブッフェ」は、ランチブッフェより約10種類多い、夜ならではの特別なメニューを用意。目玉料理は、大きなグラナ・パダーノのチーズボールの中で作る熱々のリゾット。多くの声により約5年ぶりに復活。目の前でお米1粒1粒にチーズを絡めて作るシェフこだわりの逸品です。また、「米茄子鴫炊き」は、長年受け継がれる味を忠実に守り続けるホテル伝統の料理。口の中ですっととろけるような米茄子は、何度でも食べられるほど。その他、4大ブッフェで人気のローストビーフや、つい全種類食べたくなってしまいそうな可愛らしい手まり寿司も登場します。また、ホテル椿山荘東京の庭園は、約20種120本の桜が咲き誇る、知る人ぞ知る都内屈指の桜のスポットです。食事前後で散策や、館内からピンクに染まった庭園を観賞したり、心ゆくまで春の訪れを楽しんでみてはいかがでしょうか。

【夜桜ライトアップ】
あり

※写真はイメージ
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