ポイント
【イタリアンの真髄はここにある】
日本でイタリアンの礎を築いたシェフが織りなす極上の一皿。
本場の郷土料理や、ソムリエ厳選ワインとのマリアージュをご堪能あれ。
イタリア政府公認の在日イタリア商工会議所認定レストラン。
店名の「フォルネッロ」はガスコンロを意味し、無限の料理を作り出し、
暖かくお客様をお迎えするという思いを込めて名付けました。
◆イタリアの文化や風土を味わう
シェフの故郷・ローマの料理は、味わいにパンチがありながら、全く脂っこくないのが特徴。
四季折々の旬の食材を使用し、素材の本来の味を引き出しております。
日々多様化する日本のイタリアンの真髄を、ぜひ当店でご堪能ください。
◆トラットリアさながらの落ち着いた店内
一歩店内へ踏み入れると、そこはもうイタリアのような空間。
15年の歳月が浸みこんだアジのある白塗りの壁と、木目調の壁の落ち着いた雰囲気で
肩肘張らずに、リラックスして楽しくお食事をご堪能いただけます。
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