ポイント
箱根湯本の『Hotel 坐楽閑(ざがくかん)』内の寿司店。
個室完備で接待や会食はもちろん、記念日や誕生日のお祝いなどにも最適。
笙(しょう)という雅楽の楽器で和音を鳴らす楽器になぞらえて、
お魚、お野菜、シャリ、海苔などの数多くの食材の調和と
その日のお客様に合わせたお料理を肴(さかな)と寿しで構成しました、
「寿し笙おまかせコース」をどうぞご堪能ください。
また、生産者の方々と我々に関わる人たちの思いを
食を通じてお客様にお届けすることを信念に寿しを握ってまいります。
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