おいしい寄り道 デパ地下

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餡をジャムのように楽しむお菓子ブランド「空いろ」

自分にご褒美をあげたい時、大切な人にプレゼントしたい時…など、その時の気分・シチュエーションに併せたスイーツを、食べ歩きの達人「スイーツ番長」が、厳選してお届けする「スイーツモードセレクション」、<池袋編>の第12回です。

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空いろ「6個詰め合わせ(たいよう3種3個、つき3種3個)」

予約しないと購入困難な、あの最中の名店、銀座「空也」の五代目が店主を務めるブランド「空いろ」。餡を大切に、お菓子の可能性を世界に広げるブランドだ。その餡使いはまるで洋菓子の「ジャム」のよう。

「たいよう」と名付けられたどら焼きは米粉でつくられたもっちり生地に、つぶあん、○あん(皮ごとすり濾した餡)、白しんげんの○あんをサンド。「つき」となづけられた菓子は餡のクッキーサンド。しっとりとした塩気のあるアーモンド生地クッキーがつぶあんのおいしさを一層ひきたてる。

抹茶やきな粉のクッキー生地に、つぶあん、○あん、白いんげんのつぶあんなどとバリエーションも豊富。これはあんこ好きにはたまらないお店です!

空いろ「6個詰め合わせ(たいよう3種3個、つき3種3個)」 空いろ「6個詰め合わせ(たいよう3種3個、つき3種3個)」
池袋西武池袋本店
商品名 6個詰め合わせ(たいよう3種3個、つき3種3個)
販売店名 空いろ
税込価格 1,135円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

ガイド:スイーツ番長プロフィール

強面のルックスとスイーツのギャップ、見識の深さ、個性的な文体と美しい写真による独自のスイーツ評、そしてライフスタイルが耳目を集め、多方面にて活躍。スイーツ&グルメなどのプロデュース、商品開発、コンサルタントも手がける。フードキュレーター協会代表、2014年にグルメブロガー集団「たべあるキング」を旗揚げし主宰を務める。
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スイーツ番長