おいしい寄り道 デパ地下

何でもセレクト6
~第7回 らくらく買い廻りで、身体に嬉しい!元気ごはん~

毎回のテーマに沿って、食の達人が銀座・渋谷・新宿・池袋のデパ地下を巡り、独自の視点で選んだおすすめ商品を紹介します。

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鶏のトマト煮込み /アイミートダイニングトマト気分の日におすすめ。鶏のトマト煮込みとカラフルミニトマト

鶏のトマト煮込み

「今日はトマト味が食べたいなー」と思いつつ寄り道…。メインにセレクトしたのはお肉専門店「アイミートダイニング」の「鶏肉のトマト煮込み」です。

「鶏+トマト」って相性良いですよね。たっぷりのトマトとキノコ、お肉にバジルやタイムのスパイスが程よくきいて、ボリュームもあります。 むきゅっと緻密でおいしい鶏は一度ソテーしてから煮ているそう。香ばしさも加わり一層おいしく感じます。

そのままでも良いですが、とってもトマト気分だったこの日は、お隣の生鮮売り場でフレッシュトマトも購入。これが思った以上に正解!見た目の楽しさやおいしさも広がるので、一緒に買ったトマトもご紹介させて頂きますね。

新宿小田急百貨店 新宿店
商品名 鶏のトマト煮込み
販売店名 アイミートダイニング
税込価格 388円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

熊本県産カラフルミニトマト/生鮮売場「キレイになぁれ〜」全部で8色!トマトは、いつでもどこでも美容の味方。

 熊本県産カラフルミニトマト

小田急新宿店のお惣菜売り場は生鮮と隣接しています。境目のあたりでキラキラ目立つスペースが「トマトコーナー」。何種ものトマトの陳列はそれは見事でおいしそう。

トマト気分にピッタリで付け合わせに即買い!(笑)路地トマトは夏が旬ですが、温室ですくすく育ったトマトは一年中おいしく頂けます。熊本県産カラフルミニトマトは1パックに赤や黄色はもちろん、紫やピンクなど全8色。どの色にもリコピンやビタミンなど美容に嬉しい栄養がギッシリ。

色による味や栄養の違いは少ないですが、皮の厚みや食感が少しずつ違います。メイン料理に添えたり、気軽にポンポン食べたり「キレイになぁれ〜」と念じつつ吟味するのも良いかもしれませんね。

新宿小田急百貨店 新宿店
商品名 熊本県産カラフルミニトマト
販売店名 生鮮売場
税込価格 599円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

かぼちゃの雑穀リゾット/RF1つぶつぶ雑穀、とろ〜りかぼちゃ。素材を活かしたやさしいおいしさ。

かぼちゃの雑穀リゾット

小田急新宿店でらくらく買い廻りを楽しんでます。鶏肉トマト煮込みとカラフルトマトを買って充分かなとも思いつつ、あと1品という時はこちらもおすすめ。同じフロアにある洋惣菜RF1の「かぼちゃの雑穀リゾット」です。

RF1はサラダが有名ですが、フライや煮込みなどホットメニューも充実しています。リゾットは素材の味が活きてやさしいお味、ご飯は雑穀米で量は一膳弱なのでヘルシーです。

お子様も一緒に頂ける味だと思います。今夜は鶏肉+トマト+かぼちゃ+雑穀。ぐるりと買い廻りを楽しみつつ、身体に嬉しいお夕飯のご参考にしてくださいね。

新宿小田急百貨店 新宿店
商品名 かぼちゃの雑穀リゾット
販売店名 RF1
税込価格 483円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

白魚と菜の花のかき揚げ/美濃吉プロの技がキラリ★高さ5cmかき揚げは、サクサク軽いおいしさです。

白魚と菜の花のかき揚げ

見た目からご馳走感が漂う高さ約5cm。京王百貨店新宿店の美濃吉では旬素材の大きなかき揚げが人気です。こんなかき揚げって家ではなかなか出来ないですよね。

フロアの突き当たりが美濃吉さんの店内厨房で、揚げたてを買う事ができます。食べて驚きはその軽さ。そこがプロの技なのでしょう、油切れがとても良いです。スクッと立っているのにハラハラはだける薄い衣、白魚と菜の花の薫り良さが広がります。

このままでもおいしいですし、お蕎麦やうどん、ご飯と一緒でもおいしい。でも「天ぷら+炭水化物ではカロリーが気になるという方にお薦めなのが、「お豆腐の茶碗蒸し」との組み合わせ。近隣のお店で買ったので引続きご紹介しますね。

新宿京王百貨店 新宿店
商品名 白魚と菜の花のかき揚げ
販売店名 美濃吉
税込価格 399円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

茶碗蒸し 蟹湯葉あんかけ/梅の花豆腐と湯葉で身体ぽかぽか〜「梅の花」の茶碗蒸し

茶碗蒸し 蟹湯葉あんかけ

お豆腐料理専門店「梅の花」の茶碗蒸しです。お出汁の上品なうまみ、豆腐、湯葉、蟹、しいたけ、生麩、ゆず、三ッ葉など小さめの器ながらも具だくさん。

家でレンジで温めても、スができないのも嬉しいポイントです。私は先ほどのかき揚げと一緒に頂きました。とろ〜んととろける茶碗蒸しとサクサク天ぷら。プロの技が光る、和みの一品同士の食べ合わせに大満足です。

かき揚げも 茶碗蒸しも自分で一から作るとなると材料を揃えるだけでも大変。こうして専門店のお料理を、らくらく味わえるのがデパ地下お惣菜の良いところかと思います。ぜひおいしい買い廻りをお楽しみくださいね。

新宿京王百貨店 新宿店
商品名 茶碗蒸し 蟹湯葉あんかけ
販売店名 梅の花
税込価格 389円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

陳健一の麻婆豆腐/四川飯店 陳健一の店「辛うまっ」が魅力、陳健一さんの麻婆豆腐

陳健一の麻婆豆腐

本当は「セレクト5」は5店のご紹介ですが、あともう一店ご紹介させてくださーい!先ほどお豆腐の話をしていたら、こちらのお豆腐もご紹介したくなりました。「陳健一さんの麻婆豆腐」です。

四川の唐辛子、豆板醤、辣油、山椒はもちろん数々のスパイスが絶妙にブレンドされ、辛さと独特の香りは「これぞ本物!」と思わせるおいしさです。

デパ地下では好きな量を買えて便利ですよね。この日は東武百貨店池袋店で200g買いました。滋味深くホッコリ温まる優しいお豆腐料理も良いですが、身体がカッと熱くなる刺激的な麻婆豆腐はまさに「辛うまっ!」。寒い冬にガツンッと元気をもらえそう!おすすめです。

池袋東武百貨店 池袋店
商品名 陳健一の麻婆豆腐
販売店名 四川飯店 陳健一の店
税込価格 500円(200g)

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

ガイド:里井 真由美プロフィール

1級フードアナリスト、1級惣菜管理士、米食味鑑定士。食の専門家としてテレビや雑誌などメディアを中心に活動中。日本47都道府県の食べ歩きはもちろん、着物で世界15カ国以上のレストランに伺いグルメ誌に連載するスタイルが話題になる。食品企業で惣菜開発の経験もありデパ地下巡りが大好き。現在テレビ「J:com街声!グルメランキング」レギュラー出演中。
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里井 真由美