おいしい寄り道 デパ地下

何でもセレクト5
~第6回 デパ地下で見つける、本気のバレンタインセレクト5~

毎回のテーマに沿って、食の達人が銀座・渋谷・新宿・池袋のデパ地下を巡り、独自の視点で選んだおすすめ商品を紹介します。今回はいよいよ近くなってきたバレンタインの一品をご紹介。

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チョコレート・ジェムズ /BVLGARI IL CIOCCOLATOまるで宝石? ガナッシュの口どけまろやかな至極のチョコレート。

チョコレート・ジェムズ

「何が入っているの?」と思わせる、上品で落ち着いた色合いの箱。ジュエリーボックスを思わせる箱の中には、存在感のあるチョコレートがずらり。
『BVLGARI IL CIOCCOLATO』では、チョコレートは宝石に喩えられ、一個の場合は「ジェム」、複数個の場合は「ジェムズ」と呼ばれています。

箱中央、円形のチョコレートは、松屋銀座店のオープン記念として作られた限定の一粒。“銀座はちみつ”とレモンのミルクチョコレートガナッシュ、マスカルポーネチーズのホワイトチョコレートガナッシュの二層がミルクコーティングされています。

口どけがまろやかで、はちみつとほんのりレモンが香る爽やかで豊かな味わい。使われている“銀座はちみつ”は、2006年から始められた銀座の屋上養蜂で採れた特別なもの。このチョコレートは松屋銀座店と本店の銀座ブルガリタワーでの限定販売なので、立ち寄った際には是非手に取ってほしい一品です。

他にもフランチャコルタ産ブランデーや、オレンジフラワーハニーとラベンダーなど、普段口にできない、厳選された素材を使ったチョコレートをギュッと一箱に詰め合わせ。大切な人への贈り物として、頑張っている自分へのご褒美として、ワンランク上のチョコレートをいかがでしょうか?

銀座松屋銀座
商品名 チョコレート・ジェムズ 5個入
販売店名 BVLGARI IL CIOCCOLATO
税込価格 5,000円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

マカリヨン/Sébastien BOUILLETマカロンじゃなくて「マカリヨン」。パリっとした食感の新感覚スイーツ!

マカリヨン

一見するとマカロンなこのスイーツの名前は「マカリヨン」。フランス南東部に位置するリヨンに5店舗を構え、美味しさだけでなく女性の心をくすぐる、お洒落なビジュアルのショコラが人気のパティスリー『Sébastien BOUILLET』が出すスイーツ。

ショコラ風味のマカロン生地の間にはガナッシュやコンフィチュール等をサンドし、全体をショコラでコーティング。写真の商品には“ショコラ”、“オランジェ”、“グリオット”、“キャラメル フルール ド セル”、“キャラメル マンゴー ユズ”、“ダージリン”の6種類が入っており、ショコラ専門店ならではの濃厚なチョコレートとフルーツの酸味が余すことなく味わうことができる。

美味しくて可愛いこんなスイーツ、誰かにあげるのが惜しくて全部独り占めしてしまいそう。

銀座三越銀座店
商品名 マカリヨン(9個入り)
販売店名 Sébastien BOUILLET
税込価格 3,564円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

ボンボンショコラ シャンパン・パール/JOHN KANAYAちょっと気取ったとこが良い!? シャンパンとショコラの優雅なマリアージュ。

ボンボンショコラ シャンパン・パール

品格ともてなしで、長い伝統と革新を紡いできた「ジョン金谷麻布」の想いを、今の時代によみがえらせた『JOHN KANAYA』の珠玉の洋菓子。シャンとした白い宝石箱のようなボックスを開くと、ふわりと心地よくショコラの香りが広がります。

繊細なチョコレートに乗っているのは『JOHN KANAYA』のモチーフ、封蝋を模したデザインのホワイトチョコレート。さながらアクセサリーの様なそれをそっと口にしてみると、カリッとした歯ごたえの良いショコラの食感。続いて広がるしっとりとしたガナッシュには、ほんのりとしたシャンパンの風味が。なんとこの「ボンボンショコラ シャンパン・パール」、気品を感じる酸味と香りが特徴の“ドンペリニオン”がふんだんに練り込まれているんです!

まろやかで上品な味わいは、普通のチョコレートじゃつまらない!という貴女もきっとお気に召すはず。華やかなパーティーの手土産に、お酒や紅茶のお供に、ちょっぴり大人なショコラを楽しんでみては?

銀座プランタン銀座店
商品名 ボンボンショコラ
シャンパン・パール(3個入り)
販売店名 JOHN KANAYA
税込価格 2,160円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

ティーカップショコラ/BEL AMERミニチュアのようなティーカップショコラで小さなティーパーティーを。

ティーカップショコラ

箱を開けるとそこに並ぶのは可愛らしいミニチュアサイズのティーカップ。カップ&ソーサー型のビターチョコレートの中に、シナモン風味のコーヒージュレが忍ばせてある。その中のひとつ、“カプチーノ”のミルクの泡はホワイトチョコレートムース。

上にシナモンを振ったその姿はまさにカプチーノ!見た目だけじゃなく『BEL AMER』のショコラは日本の気候に合わせて厳密に湿度、温度を管理したショコラ専門のアトリエで作られていて、繊細な口どけ。その他、“エスプレッソ”、“キャラメルマキアート”、“チャイ”、“ストロベリーティー”、“抹茶ラテ”の計6種類があり、それぞれそのドリンクをイメージしたジュレやムース・ガナッシュで飾られている。

中のジュレがこぼれるので、ぱくっと1口でいくのがきっと正解。恋人と食べたいショコラというよりは、気取らず女子同士でミニチュアティーパーティーを楽しみたい。

新宿伊勢丹新宿本店
商品名 ティーカップショコラ 6個
販売店名 BEL AMER
税込価格 1,944円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

飲むチョコレートフレーバーの酢/オークスハートお酢でチョコレート!? 風味豊かなデザートビネガーでリラックスタイムはいかが?

飲むチョコレートフレーバーの酢

バレンタインと言えば思い浮かべるのはやっぱりチョコレート。チョコレートの香りや風味は好きだけど、甘いものはあんまり…、という貴女におすすめなのが「飲むチョコレートフレーバーの酢」。チョコレートのお酢…? だなんて侮ることなかれ。

ラズベリーのお酢にブランデービネガーを合わせて、チョコレートでしっかり風味をつけたこの商品は、もう立派なデザート。カップを口もとに寄せただけで分かるチョコレートの重厚な香りとは裏腹に、口当たりはさっぱりとベリーとブランデーの華やかな甘酸っぱさが口の中を通り抜けて…。これならいくらでも飲めちゃいそう!自分用でゆったりとリラックスタイムに楽しむもよし、シックでクラシカルなパッケージだから、プレゼントにしてもきっと目を引くはず。

チョコレートフレーバーの酢の他に、ダブルベリーの酢も期間限定で販売中。デザートビネガーの専門店、『オークスハート』のこの時期限定商品、是非お試しあれ。

新宿高島屋新宿店
商品名 飲むチョコレートフレーバーの酢
販売店名 オークスハート
税込価格 1,512円(150ml)

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

ガイド:飯田 美子プロフィール

心安らぐ時間は仕事の帰りにデパ地下めぐりをしている時。スイーツからフードおつまみまで全てに渡って網羅するデパ地下スペシャリスト。差し上げ物など仕事で活躍するもののチェックも欠かさない美食大好きアラサーOL。

飯田 美子