初心者のためのカクテル&モクテル講座 vol.2 夏の定番スパイシーカレー&肉料理に合うカクテルを見つけよう!

この夏、友達や家族とどこへ行こうか考えている人におすすめ!
夏の定番スパイシーカレーや肉料理とも相性抜群の「ミックスドリンク」を飲みに出かけませんか?
冷たくてカラフルな「カクテル」や「モクテル」を仲間と一緒に味わえば、楽しい夏の思い出ができるかも!?

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トロピカルなカレーにはトロピカルなカクテル&モクテルを

「マカンマカン」おすすめの夏にぴったりなモクテルとカクテル

▲「マカンマカン」おすすめの夏にぴったりなモクテルとカクテル

スパイシーなカレーに合うカクテル&モクテルを紹介してくれたのは、横浜市都筑区にあるレストラン「マカンマカン」。
木や竹をふんだんに使った店内は、まるでバリ島のビーチにあるバーみたい。ここではインドネシア料理をはじめ、ベトナムのフォーやハワイのアヒポキなど、リゾート感たっぷりの料理とともに、トロピカルなカクテルやドリンクが味わえます。

赤いフローズンベリーがキュートな「ストロベリーモヒート」

▲赤いフローズンベリーがキュートな「ストロベリーモヒート」

夏の定番カクテルといえばキューバ生まれの「モヒート」。「マカンマカン」ではシンプルな「モヒート」のほかに「パクチーモヒート」や「ストロベリーモヒート」、「マスカットモヒート」、「ピーチツリーモヒート」も味わえます。

今回セレクトしたのは「ストロベリーモヒート」。スペアミントをすりつぶし、ラムとストロベリーリキュールと、カナダドライ トニックウォーターを注いで軽く混ぜ合わせ、フローズンベリーを加えたら出来上がり。トニックウォーター独特のほどよい苦味で、見た目のかわいらしさと裏腹に甘さ控えめなすっきりとした味わい。食事との相性もばっちり!

「マカンマカン」のオリジナルモクテル「ウルアツバレル」

▲「マカンマカン」のオリジナルモクテル「ウルアツバレル」

「マカンマカン」はノンアルコールドリンクも豊富。店オリジナルの「ウルアツバレル」は青い海を想像させる見た目も美しいモクテルです。それもそのはず「ウルアツバレル」とはバリ島では有名なサーフポイントなのだとか。

アップルジュースにブルーキュラソーを加えたら、美しいグラデーションになるようにカナダドライ クラブソーダと乳酸飲料を優しく注ぎ入れます。デコレーションの蘭の花やオレンジ、ミニ傘もキュート!

トロピカルな味わいの「エビとココナッツの赤カレー」と特製ソースで食べる「シーフード・バーニャカウダ

▲トロピカルな味わいの「エビとココナッツの赤カレー」と特製ソースで食べる「シーフード・バーニャカウダ」

トロピカルなカクテルやモクテルに合わせて食べるなら、カレーは「エビとココナッツの赤カレー」をどうぞ。
こってりとしたココナッツの風味に、さわやかなカクテル&モクテルを合わせれば、トロピカルな気分もさらに盛り上がりそう。
マイルドでスパイシーすぎないので、辛い物が苦手な方もおいしく食べられます。

また、マカンマカンではエビやホタテ、イカやムール貝などの魚介がたっぷりの「シーフード・バーニャカウダ」も人気です。
すっきり軽やかなミックスドリンクとも、もちろん好相性。
ガーリックとアンチョビのきいたパンチのある特製ソースをつけて食べれば、夏バテも吹き飛びそう。

Bar&Grill G7

マカン マカン 都筑ふれあいの丘

  • 住所:神奈川県横浜市都筑区見花山14‐1
  • 電話番号:050-3467-0153
  • 営業時間: 月~金  ランチ     11:30~15:00(L.O.14:00)
    月~土  ディナー  18:00~翌3:00(L.O.2:00、ドリンクL.O.2:30)
    日・祝日 ディナー  18:00~翌2:00(L.O.1:00、ドリンクL.O.1:30)



  • 定休日:不定休
  • 最寄り駅:都築ふれあいの丘

開放的なテラスで豪快に!肉料理に合わせたいカクテルはコレ!

「Bigchef 」おすすめの肉料理に合うカクテル

▲「Bigchef 」おすすめの肉料理に合うカクテル

肉料理に合うミックスドリンクを探してやって来たのはお台場デックス東京ビーチの5階にあるレストラン「Bigchef」。
こちらの自慢はおいしいステーキと目の前に広がる景色。テラス席でさわやかな風を感じながら仲間と盛り上がろう!

青空の下で飲みたいさわやかなカクテル「モスコミュール」

▲青空の下で飲みたいさわやかなカクテル「モスコミュール」

アツアツ焼きたてのお肉と一緒に味わうなら、ウォッカとカナダドライ ジンジャーエールを合わせた爽やかなカクテル「モスコミュール」はいかが?

「ラバに蹴飛ばされたようにウォッカのアルコールがきいてくる」という意味の名前を持つ「モスコミュール」ですが、その飲みやすさには定評あり。青空の下で飲めば、身も心も解放されそうです。

ボリューム満点の肉料理にぴったりのカクテル「シャンディ・ガフ」

▲ボリューム満点の肉料理にぴったりのカクテル「シャンディ・ガフ」

肉料理にはビールもはずせません。
カナダドライ ジンジャーエールとビールを合わせると「シャンディ・ガフ」というカクテルになります。ビールが苦手で飲み会ではいつも肩身が狭いという人は、苦みがマイルドな「シャンディ・ガフ」にトライしてみて! 肉料理との相性も抜群です。

Bigchefの定番メニューたち

▲Bigchefの定番メニューたち

「Bigchef」の人気ナンバー1は「ステーキ囃子」。絶妙な焼き加減でやわらかく仕上げたオージービーフのステーキとサクサクの衣がおいしい海老フライ、ピラフ、デザートがセットになったボリューム満点のメニュー。このメニューとの組み合わせがおススメの「シャンディ・ガフ」はビールなどと比べて低カロリーなのも嬉しいところ。
もちろん一人で食べてもいいけれど、いろいろなメニューを注文して、みんなでシェアするのも楽しそう!

口の中でとろける「ノルウェーサーモンのマリネ」と華やかな「ミモザサラダ」

▲口の中でとろける「ノルウェーサーモンのマリネ」と華やかな「ミモザサラダ」

カナダドライ ジンジャーエールをベースにしたカクテルは魚料理とも好愛称。「Bigchef」の「ノルウェーサーモンのマリネ」は、生のサーモンを丸ごと仕入れて、捌くところから自家製しているのだとか。口に入れたとたんに広がり、すっととろけて消えていく旨味をご賞味あれ。

また、シーフード料理ではエビフライがトッピングされた「ミモザサラダ」もおすすめ。4種類もあるオリジナルドレッシングでお好みの味を楽しめます。

夜景×ステーキ Bigchef ~お台場デックス東京ビーチ~

夜景×ステーキ Bigchef ~お台場デックス東京ビーチ~

  • 住所:東京都港区台場1-6-1 お台場デックス東京ビーチ5F
  • 電話番号:03-3599-6571
  • 営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)
  • 定休日:無
  • 最寄り駅:お台場海浜公園

種類は無限大! カクテル&モクテルを自由に楽しもう!

今回は夏に食べたいスパイシーカレーと肉料理に合うカクテル&モクテルをご紹介しました。
ミックスドリンクには様々な種類があり、普段飲んでいる飲み物のコカ・コーラをミックスするだけでもいつもと違った味わいを楽しめます。
例えばコカ・コーラにベリーシロップをミックスするとフルーティーでオシャレなモクテル「ベリー&コーク」に変身。

皆さんも様々なミックスドリンクにチャレンジしてみてくださいね。

撮影/鈴木英乙 取材・文/香取ゆき