大人女子にふさわしいクリスマス女子会

ヨーロッパのクリスマスマーケットをテーマに、豪華なクリスマス仕様のセイボリーやスイーツが心弾む、趣向を凝らしたシェフ渾身のアフタヌーンティー

セイボリーのフォアグラのムースは、トナカイを模した見た目にも愛らしい一品で、シュー生地の中にクリーミーなフォアグラのムースをたっぷりと詰め込みました。クリスマスカラーの赤と白で彩られた重なり合う層が美しいトライフルはリッチなティラミスフレーバーで、サクサク食感が楽しいラズベリー風味のクランブル、濃厚なマスカルポーネムース、艶やかなザクロ酢ジュレ、ふわふわのスポンジ、さらにマスカルポーネムースを重ねた5層の絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。クリスマスシーズンの定番スイーツであるシュトーレンは、クルミとラム酒で漬け込んだ5種類のドライフルーツ（レーズン、アプリコット、プルーン、クランベリー、オレンジ）をたっぷりと使用し、クルミのザクザクとした食感、ドライフルーツのほんのりとした甘み、ラム酒の芳醇な香りをお楽しみいただける贅沢なシュトーレンに仕上げました。この時季ならではのシェフ自慢のセイボリーとスイーツをお楽しみください。

あたたかいクリームと綿菓子で雪どけを思わせる演出も！？ウィンターシーズンにぴったりな純白のスイーツ

グランドニッコー東京 台場の「The Lobby Cafe」では、ホテルから見えるレインボーブリッジにインスピレーションを受けた「色」と、四季の移り変わりを感じられる「花」をテーマにしたアフタヌーンティーが楽しめます。 12月はウィンターカラーのホワイトとローズをテーマにしており、上段の「ムースリーヌバニラ綿菓子乗せ」は、ローズの形をしたバニラムースに、マシュマロやホワイトチョコレートなどのホワイトスイーツをあしらっています。あたたかいローズ風味のクリームをかけて。綿菓子が溶けていく様子がまるで雪どけを思わせる、冬にぴったりな遊び心ある一品です。中段は「ピスタチオとホワイトチョコのムース」「バニラのマカロン」「チーズのタルト」といった定番の人気スイーツのほか、ブリオッシュにカスタードクリームを挟み込んだ「トロペジェンヌ」、スポンジ生地チョコレートに浸しココナッツパウダーで包み込んだ「ラミントン」といった、各国の伝統的なスイーツを合わせました。下段のセイボリーもホワイトを基調としつつ、フォアグラやトリュフを使うなど、この季節ならではの華やかで上品な品々を楽しめます。

一面に広がる海の景色を眺めながら、パティシエがひとつひとつ丁寧に作り上げる、目にも楽しいクリスマスアフタヌーンティーを堪能

ブッシュ ド ノエルやカヌレなどヨーロッパの伝統菓子をはじめ、クリスマスツリーをモチーフにしたスイーツなど、アドベントシーズンならではの心躍るキュートなスイーツの数々がティースタンドに並びます。フォアグラや季節の食材を用いたセイボリーも魅力です。海を一望する店内にて、かけがえのないクリスマスのひとときを楽しんでみては。なお、吹き抜けのロビーには高さ6メートルもの重厚感あふれるクラシカルなクリスマスツリーが飾られ、ホテル館内がクリスマス一色に染まります。

30種類のクリスマススイーツとローストトリュフチキンなどが登場するスイーツ＆ランチビュッフェ。女王陛下のクリスマスラウンジを思わせる内装も豪華です。

店内に一歩足を踏み入れると赤とゴールドを基調とした華やかな女王陛下のクリスマス・ラウンジが登場。クラシカルな暖炉の周りには色とりどりのオーナメントが飾られたクリスマスツリーやファー、そして王妃に贈られたラグジュアリーなプレゼントの数々が並び、心躍るフェスティブ気分を盛り上げます。宝石やティアラ、女王陛下のクリスマス・ファッションなどをイメージしたスイーツに加え、現在開催中のスイーツ＆ランチビュッフェ「魔法使いの学校」とのコラボエリアも登場。魔法使いの学校で開かれるクリスマスパーティーに招かれた女王陛下が味わうスパイスたっぷりのスイーツなども合わせて楽しむことができます。ヒルトン東京 エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田修が手掛ける女王陛下をイメージするスイーツは全20種類。更に王様に捧げる「ロースト・トリュフチキン」や「フォアグラを詰めたローストポルケッタ」など、豪華カーヴィング料理を含むお料理は全10種類をご用意。スイーツビュッフェとしてはもちろん、ランチとしても十分に楽しめます。スイーツ、お料理ともシェフによるプレートやワゴンサービスでの提供となるので、優雅な給仕に身を任せ、王様・女王陛下気分で至福のひとときを過ごすことができます。

表参道ヒルズでサステナブルをテーマに、リユース管楽器を装飾した個性的なツリーが登場！館内レストランでは、厳しい環境下でこの1年頑張ってきた自分や大切な人への“ご褒美”をテーマにした「ご褒美パフェ」を展開いたします。

◆2年ぶりの実施！音と光の演出で音楽が持つ魅力を視覚的に楽しめるイルミネーション「100twinkle sounds ～未来へのファンファーレ～」 未来への願いや希望を込め、今年はをサステナブルをテーマに、音を奏でる役目を終えた実際の管楽器をツリーに装飾。20分ごとに音と光の特別演出が行われ、高さ7mの大型ツリーが表参道ヒルズの象徴である吹抜け大階段を彩ります。 ◆世界各国をイメージした様々なランナップのご褒美パフェが楽しめる！ 夏に大好評をいただいた「TRIP」をテーマにした大人のかき氷に引き続き、クリスマスも各国のスイーツをアレンジした個性的かつ贅沢なパフェを展開！1年間走り抜けた自分や大切な方を労わる、大人のご褒美時間が楽しめます。

世界3大テディベア ドイツの老舗「ハーマンテディ」とコラボレーション！テディベア型のケーキやクッキーをはじめ、クリスマススイーツなどが賑やかに並びます。

クリスマスの心躍るわくわく感を可愛らしいテディベアとともに楽しめる『HERMANN Teddy’s Winter Wonderland』では、テディベアの顔を模ったズコットや、テディベア型のクッキーをはじめ、クリスマスの定番のシュトーレンや、クグロフ、クリスマスツリーのピスタチオのタルト、サンタの帽子が乗ったショコラロールケーキなど、目でも楽しめるスイーツの数々が賑やかに並びます。テディベアクッキーには、顔を描いて自分だけのオリジナルベアを作ることができます。自身でマシュマロを炙って作るスモアも、マシュマロのとろけるような食感がクセになるおすすめのスイーツです。さらに、クリスマスリースのように美しいサラダや、クリスマスらしい骨付きの鶏もも肉のロースト、5時間じっくり煮込んだシェフ自慢のボルシチなどの食事も登場しランチとしてもビュッフェを楽しむことができます。サラダとメインディッシュは、テーブルサービスで提供。一部コース仕立てでサーブすることで、他人との接触を最小限に抑え、席でゆっくりと過ごすことができます。ソーシャルディスタンスが確保された広々とした空間で、ハーマンテディとクリスマスビュッフェを楽しんでみては。

12月、ホリデーシーズンをテーマとした華やかなアフタヌーンティーが開催。

グランド ハイアット 東京では12月、「ホリデー アフタヌーンティー」登場。 ブッシュ ド ノエルや雪だるまのようなシュークリームなどのスイーツ、そしてフォアグラなど豪華食材をつかったセイボリーを楽しめます。スイーツには、クリスマスの定番であるブッシュ ド ノエルや、2つのシュークリームを重ねるルリジューズをはじめ、濃厚なチョコレートのタルト、パリっとした表面が特徴のほろ苦いクリームブリュレなどが登場。赤いストロベリーと緑のピスタチオをつかったクリスマスカラーのグラススイーツも用意されています。また、セイボリーでは、フォアグラのムースをつかったタルトやローストビーフのオープンサンド、蟹をつかったクラブケーキなど、ホリデーシーズンらしく少し贅沢な食材がテーブルを彩ります。さらに、大きなお菓子の家などのクリスマスデコレーションが施されたフォトスポットもあり、思わず写真を撮りたくなる"ホリデーシーズン"ならではのアフタヌーンティーです。

「キキ＆ララ」がメインの夢かわいいディナー＆デザートバイキングが開催！

本イベントは、いつも一緒の双子のキキとララの星が輝く「キラキラジュエリーパーティ」をテーマに、心ときめくデザインの世界観を店内の装飾やデザートで楽しめるディナー＆デザートバイキングです。キキ＆ララをイメージした水色とピンク色のかわいさが溢れるショートケーキやキキ＆ララを描いたチョコレートをのせたゼリー、星型のチョコレートをのせた夢かわいいアプリコットムースなど、パティシエがキャラクターをモチーフにアレンジしたスイーツが登場。その他にもハローキティが好きなリンゴを使ったアップルタルトやハローキティの顔の焼き印を押したフルーツサンド、ポップでかわいいドーナッツやマフィン、できたてのステーキやパスタなど多彩なメニューが楽しめます。 また、京王プラザホテル多摩にはサンリオキャラクターズルーム(ハローキティ ルーム4部屋、リトルツインスターズ ルーム2部屋、マイメロディー ルーム2部屋)を備えており、今回の食事をセットにした宿泊プランも同時に販売されます。 夢かわいい世界観に、ぜひ癒されに訪れてみてはいかがでしょうか。 (C)2021 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L621068

「ハローキティ」と「ウィッシュミーメル」が一緒に開催するリボンパーティがテーマのスイーツブッフェ。

本ブッフェは、思いやりの心を持ち世界中から愛されている「ハローキティ」と、ちょっぴりとぼけているけど素直で優しい心を持った「ウィッシュミーメル」が一緒に開催するリボンパーティをテーマに開催されます。可愛らしいキャラクターからインスピレーションを受け、パティシエが創作したスイーツはどれもキュートで思わずパーティでのガールズトークに花が咲きそうなスイーツばかり。月替りで楽しめるウエルカムプレート10月はパーティへの招待状(封筒)をイメージした「ウィッシュミーメルからの招待状～木苺のソースとともに～」が登場。ガトーショコラブランの優しい甘さに、爽やかなオレンジピールをアクセントにした、もらって嬉しい一品に仕上げられています。 その他、パーティのテーマカラーであるふんわり優しい色合いのピンクが映える「苺ピンクのショートケーキ」をはじめ、ハローキティが「大好きなママのアップルパイ」や「ディアダニエルからのおすそわけ スフレチーズケーキ」、ふわふわなウィッシュミーメルをココナッツパウダーで表現した「ウィッシュミーメルのもこもこカップケーキ」や、お耳の可愛い柄を模した「ウィッシュミーメルのぴょんぴょん水玉ムース」など、ときめくラインナップが揃います。 スイーツと共に楽しめる軽食も、「ハローキティの可愛いリボンパスタ」や「ウィッシュミーメルが考案！？ 2層の野菜のムース」など可愛らしさ溢れるメニューにアレンジ。各スイーツや軽食は全てテーブルで注文可能なオーダー制となっており、スタッフがテーブルまで運ぶため、ゆっくりと安心して好きなものを好きなだけ堪能できます。 まるでパーティに参加しているような、楽しい気分になれる本ブッフェにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 (C)2021 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L621069

ホワイトチョコレートとルビーチョコレートの美しい色彩と上質な味わいが楽しめるスイーツブッフェ

チョコレートをテーマにしたスイーツブッフェとして4回目の開催となる今年は、神聖な冬をイメージさせる「ホワイトチョコレート」と、上品な華やかさを醸し出す「ルビーチョコレート」の組み合わせによって、上質で洗練された雰囲気が楽しめるブッフェとなっています。まろやかな甘さが魅力のホワイトチョコレートのメニューには、「ホワイトラムが香る純白のスポンジ」や「レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ」、「ホワイトチョコレートクリームとバニラクッキー」など、香りや食感の繊細な変化が楽しめるスイーツが揃います。また、フルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートを用いたタルトやアイスクリーム、さらにはチョコレートをソースやスープに活用した独創的なセイボリーなど、全33種類の豊富なメニューを楽しめます。 同スイーツブッフェでは、昨年から取り入れたニューノーマルなサービススタイルとして、はじめに3段のティースタンドに盛り付けた9種類のスイーツと6種類のセイボリーを各テーブルにご用意。その後、ブッフェボードに並ぶ17種類のスイーツから好きなものを自由に楽しめます。飲み物は、コーヒーや紅茶をはじめ「オータムハーベスト」や「レッドエナジー」などリフレッシュできるオリジナルドリンクを含めた全14種類がフリードリンクとなります。 スタイリッシュな「シャンパン・バー」のゆったりとした空間で、ホワイトチョコレートとルビーチョコレートが織りなす色彩と味わいの最高のハーモニーを心ゆくまで満喫してみてはいかがでしょうか。