予約必須！東京駅・丸の内の
おすすめクリスマスケーキ

フランスの伝統に基づきながら独創的なスイーツが人気の「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」。今年のクリスマスケーキは、苺のムースに苺とフランボワーズのジュレを使用したベリーづくし。さらに食感のアクセントとして、薄焼きクレープをフレーク状に砕いたフランボワーズのフィヤンティーヌをプラスしました。ベリーの香りと楽しい食感をツヤツヤの赤いグラサージュで包み込んだ贅沢なケーキは、大勢の仲間が集まるパーティーテーブルの真ん中に置きたい華やかさです。

毎年魅力的なクリスマスケーキを発表している「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。今年はこれまでになかった新作クリスマスケーキが登場します。サクッとした食感と共に芳醇な香りが広がるパイ生地とシュー生地はフランス産発酵バターや小麦粉を使用。そんな贅沢な味わいの生地にたっぷりのクリームと優しい酸味のイチゴのコンフィチュールを合わせました。生地の香ばしい味わいにクリームのふんわり優しい甘さが重なり、イチゴの酸味が良いアクセントになっています。デコレーションには真っ赤なイチゴとスペシャリテのマカロンをオン。パーティーテーブルの真ん中に置きたい！キュートな主役級クリスマスケーキです。

JR東日本グループの鉄道会館が運営する駅ナカ商業施設「グランスタ」。毎年個性的でフォトジェニックなケーキが登場しています。今年の注目ケーキは、グランスタ限定の菓子研究家・いがらし ろみ氏がプロデュースするカップケーキとビスケットの専門店「フェアリーケーキフェア」のキュートすぎるクリスマスケーキ。愛らしいデコレーションだけではなく、中身は自家製苺ジャムと真っ赤な苺が2層にサンドされた本格派。ケーキボックスの中から取り出した瞬間、テーブルを囲むみんなが思わず笑顔になってしまいそう。クリスマスの夜に集まった大切な人、みんなの思い出に残るスペシャルなケーキです。

どうしてもシンプルになりがちな小さめサイズのケーキも、ベルギー生まれのパティスリー「ヴィタメール」の手にかかればこんなに華やかに変身。真っ赤なイチゴを口どけなめらかなクリームとスポンジでサンドしました。イチゴと生クリームのシンプルながらも計算された、絶妙なバランスをご堪能あれ。この時期だけの限定デコレーションケーキで、大切な人と2人きりのハッピーなクリスマスを過ごして♪

品のある味わいと洗練されたデザインのホテルメイドスイーツが人気のパレスホテル東京。今年は純白のオーナメントが飾られた現代的なブッシュ ド ノエルがお目見え。雪原に積み上げられた木材をモチーフにしたブッシュ ド ノエルで、本体はコクのあるクリームチーズとほのかな酸味のフロマージュブランを合わせた層状のチーズケーキになっています。オーナメントをカットすると、フロマージュブランのムースに包まれた苺のコンフィチュールが現れるサプライズ付き。いくつもの驚きが詰まったクリスマスケーキ、パーティーの手土産にいかが？