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酒とはべん(かまぼこ)in 日本橋とやま館

  • 2025/06/22(日)
  • 日本橋とやま館
  • 三越前駅
    日本橋

日本橋とやま館

富山ならではの食や地酒などを味わう。

富山の方言でかまぼこを「はべん」と言う。地元富山の魚を自社ですり身にし、昔ながらの製法で無添加にこだわり、ねるもの一筋80年「富山ねるものコーポレーション」の麻生社長から、さかな本来の旨味を引き出す「はべん」の技や味わいについて、富山の地酒とおつまみとともに聞く。

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基本情報Info

※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
提供:イベントバンク

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