寿司×クラフトビール フェス in SVB東京
- 2025/06/21(土) ～ 2025/06/22(日)
- SPRING VALLEY BREWERY TOKYO
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代官山駅グルメ
「寿司×クラフトビール フェス in SVB東京」が、スプリングバレーブルワリー東京にて開催！
日本の”夏祭り”をテーマに、ものづくりに関わる人々との協同を通して、クラフトビールと日本の食文化の新たな魅力体験ができる企画を、スプリングバレーブルワリー東京（以下SVB東京）とスプリングバレーブルワリー京都（以下SVB京都）両店にて続々と展開します。
SVBは、2025年1月9日(木)に創業10周年を迎えました。節目となる2025年は、年間を通して最高のビール体験を実感いただける店づくりを目指し、SVBならではの楽しい、ワクワクする取り組みを次々に展開していきます。第4弾である本企画は、ビール最盛期を迎える時期に最高のビール体験が楽しめる用、日本の夏の風物詩でもある”夏祭り”に着目。「寿司×クラフトビール フェス in SVB東京」の開催を皮切りに、SVB流の日本の夏の楽しみ方を提案します。
◆和食の代表格！「寿司×クラフトビール フェス in SVB東京」イベント
SVB含むクラフトブルワリー10社、および、グルメ廻転寿司「まぐろ問屋 三浦三崎港」などを運営する株式会社ネオ・エモーションと共創し、クラフトビールと寿司のペアリングによる和食の魅力が体験できる2日間限定イベントです。クラフトビールは各社自慢の「日本ならではの醸造技術で実現したビール」を揃えました。さらに、イベントテーマに合わせて特別に醸造するコラボレーションビールの開発も実施。コラボブルワリーと「和食と相性の良いビール」について意見交換を行い醸造しました。寿司の素材を活かす繊細さと、各社のブリュワーの創造性と技術が兼ね備わった特別な一杯が堪能できます。また、6月21日(土)12時からの部で実施予定の株式会社ネオ・エモーションの職人による大迫力パフォーマンス「本マグロの解体ショー」は必見です。さらに、6月22日(日)には、地元代官山にて活動する「未来太鼓道場」所属のパフォーマー3名による“夏祭り”の雰囲気を存分に感じられる和太鼓パフォーマンスを行う予定です。SVB東京にて一足早い夏の幕開けを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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-
開催場所・
最寄駅 -
所在地
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山
MAP -
開催期間
2025/06/21(土) ～ 2025/06/22(日)
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時間
(DAY1) 6月21日(土) ①12:00-16:00 ②17:00-21:00
(DAY2) 6月22日(日) ③11:00-15:00 ④16:00-20:00
※①～④の各回入替制 ※各回ラストオーダーは終了30分前予定 -
定員対象
定員：各回200名程度（事前予約）
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料金・費用
■事前予約
2,700円（税込）／ 半立食・フリー席
入場料500円＋ビール（200ml）もしくは寿司・その他フードと交換できる500円チケット5枚付き
■当日販売
3,000円（税込）／ 半立食・フリー席
入場料500円＋ビール（200ml）もしくは寿司・その他フードと交換できる500円チケット5枚付き -
公式サイト
https://springvalleybrewery.jp/news/news_detail.html?id=svb10thanniversarydai4dan
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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