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スノー×ホワイト アフタヌーンティーセット

  • 2023/11/01(水) ~ 2023/12/31(日)
  • グランドニッコー東京 台場
  • 台場駅
    お台場
    グルメ

ホワイトチョコレートのムースや純白のモンブラン、カッサータなどやわらかい雪のようなスイーツで優雅な冬のひとときを。

上段の「ベルガモットとホワイトチョコレートのムース」は、なめらかなクリームチーズとヨーグルトをあわせたムースで、爽やかなベルガモットピューレ、卵、バターを混ぜ合わせたクリームと、オレンジのゼリーを包み、仕上げにホワイトチョコのグラサージュで艶やかに仕上げ、同じくグラサージュをしたいちごやエディブルフラワーを添えた、見た目にも美しい一皿に。中段には、透明のグラスに濃厚なアーモンドミルクを流し込み、トップにレモンゼリーをあしらったきらびやかなミルクプリンや、相性抜群の白餡とクリームチーズのクリームを絞ったモンブラン、口溶けの良いクリームチーズのカッサータなど、雪のような純白スイーツが揃います。下段のセイボリーは、チェダーチーズと生ハムをサンドした「ホワイトバーガー」や、玉ねぎと白ワインで仕上げたクリームソースをまとい、粗挽きの黒胡椒と爽やかなローズマリーを添えた「ミートボールのクリーム煮」など、お口直しに嬉しいラインナップ。上品なホワイトカラーを基調にした幻想的な雪景色を連想させるアフタヌーンティーで、冬の優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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基本情報Info

※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。

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