英国フェア2023 A Taste of Britain
- 2023/09/01(金) ～ 2023/10/31(火)
- 帝国ホテル 東京
-
日比谷駅
“コロネーション（戴冠式）”をテーマに、料理やイベントを通じて英国文化が楽しめる『英国フェア2023』です。
『英国フェア』は2016年から毎年開催している人気のフェアです。今年は、5月6日に行われたチャールズⅢ世国王陛下とカミラ王妃の戴冠式にちなみ、“コロネーション”をテーマに開催。｢インペリアルラウンジ アクア｣では、戴冠式や英国王室にまつわるメニューをちりばめた｢コロネーションアフタヌーンティー｣が提供されます。また、英国ウェッジウッド製の茶器でバトラーがサービスする、1日1組限定のプレミアムプラン｢コロネーションアフタヌーンティー withバトラー｣も用意。英国王室研究家のにしぐち瑞穂氏による講演とアフタヌーンティーが楽しめるイベント｢なりきりプリンセス～戴冠式を紐解く～｣も開催。このほか、バータイムには、ビールやウイスキーによく合うメニューが4品用意されます。また、ホテルショップ｢ガルガンチュワ｣では、昨年、東京料理長 杉本雄が考案し、本フェアを象徴するように大切に紡いでいくケーキ｢45°｣や、チャールズ国王のお好きなチーズとはちみつを組み合わせた｢スティルトンチーズとはちみつのタルト｣のほか、惣菜やベーカリーをお持ち帰り用に販売し、ご自宅でも英国の味を楽しめます。
■メニュー
【スペシャルデザート】
・スティッキー・トフィー・プディング
【1段目：デザート】
・コロネーションクラウン
・ルバーブのボンボンショコラ
・レモンと紅茶クリームのはちみつシフォンケーキ
【2段目：スコーン・セイボリー】
・チーズスコーン
・フルーツスコーン
・プレーンスコーン
・かぼちゃの冷製スープ
【3段目：セイボリー】
・コロネーションキッシュ
・冷製ローストビーフのサラダ仕立て マスタード風味
・若鶏のトマトカレー煮込み チキンティッカマサラ風
・マッシュルームのリゾットコロッケ ベイクドビーンズ添え
※メニュー内容は変更となる場合がございます。また、天候等により仕入れ状況が変わる可能性がございます。予めご了承ください。
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