※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。

ストリングス・ドレスアップストロベリーパフェ

  • 2023/01/18(水) ~ 2023/03/14(火)
  • ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
  • 品川駅

赤いちご&白いちごを引き立てるハーブエッセンスのマリアージュ。

今がまさに旬の赤いちごと白いちごそれぞれに、マリアージュに適したハーブを融合させることでテクスチャーを最大限引き立て、香り豊かないちごの魅力いっぱいのパフェが2種登場。
ピスタチオグリーンがアクセントカラーの可愛らしい赤いちごパフェと大人っぽいエレガントな白いちごパフェ、どちらを選ぶか迷うほどのドレッシーな装いです。

赤いちごにはカモミールを重ねて。
パンナコッタやカスタードクリームに忍ばせたほのかなカモミールの香りが、エレガントな余韻をもたらします。

トップのいちごは瑞々しいフレッシュさが心地よいとちあいかを、ジュレやクリームでサンドしたパフェの中には酸味と甘みのバランスが絶妙なとちおとめを。
それぞれ使い分け、いちごの美味しさをとことん味わえる、ショートケーキのようなパフェに仕上げられています。

白いちごにはローズマリーを。
大胆にトッピングしたレア品種の白いちごに、ローズマリーの爽快感が様々なフレーバーのまとめ役となり見事な調和に。

シャンティーやクリームに折り重なるフィヤンティーヌは食感の違いを、さらにいちご&ヨーグルトソースは味変を楽しめ、最後まで飽きることのない一推しのパフェです。

開放的なアトリウムが象徴的なリュトモス。
ラグジュアリーな空間と温かいおもてなしで、自分だけのリズムを奏でる特別なひとときを過ごせます。

キャンドルが灯るロマンチックな夜パフェもおススメです。

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基本情報
  • 開催場所・
    最寄駅

    ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
    品川駅

  • 所在地

    〒108-8282

    東京都港区 港南2-16-1 品川イーストワンタワー

  • 会場

    ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
    カフェ&バー「リュトモス」(26階)

  • 開催期間

    2023/01/18(水) ~ 2023/03/14(火)

  • 時間

    開始 11:30 / 終了 LO 21:00

  • 料金・費用

    ・赤いちご&カモミールパフェ 4,180円
    ・白いちご&ローズマリーパフェ 4,180円
    ・デュオ・パフェ 7,700円(赤いちごパフェ&白いちごパフェ 各1個に選べるドリンク2種が付いたプラン)

  • 主催・共催・協力

    ※表示料金は消費税込。
    ※別途15%のサービス料が必要です。

  • 問い合わせ

    レストラン予約直通
    03-5783-1258

  • 公式サイト

    公式サイト

  • 注意事項

    ※食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合があります。

  • 日時・場所・出演者、イベント参加に関する条件や料金等が変更になる場合があります。事前に会場・主催者までお問い合わせいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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