銀座のホテルで優雅なランチブッフェ1,850円～！イタリアン前菜や新鮮サラダがおかわり自由の贅沢グルメデート

銀座駅A12番出口から徒歩2分、東銀座駅A8番出口から徒歩1分と、アクセス良好な「ソラリア西鉄ホテル銀座」。松屋通りに面したスタイリッシュなファサードが目印です。

予約なしでは入れないほど大人気なのが、2Fにある「Furutoshi（フルトシ）」のハーフブッフェとパスタランチ（平日1,850円、土・日・祝2,600円、税込み・サービス料10％別）。銀座のホテルで

・前菜とサラダのブッフェ
・選べるメインディッシュ（平日はパスタ、土・日・祝は肉or魚）
・季節のデザートと小菓子

の大満足ランチが1,000円台から堪能することができます。今回は、平日ランチの様子をご紹介します。

北欧をイメージした店内は、木のぬくもりがあふれる空間。42席のシートは、ソファ席もあり、デート利用にもピッタリ！銀座にふさわしい優雅な雰囲気の中、落ち着いて過ごせますよ。

訪れた時の食べ放題の前菜は約11種類。内容は不定期で変わりますが、どれも旬の素材を活かした調理で、1品1品丁寧に作られています。

特筆すべきはその美しい盛り付け。ブッフェといえば大皿スタイルが主流ですが、こちらではまるで高級レストランの前菜のように、一口サイズで提供されます。いろいろ食べたいという女子心をくすぐるポイントです。もちろん食べ放題なので、がっつり食べたい男性にも好評ですよ。

「鰤のカルパッチョ 柚子のビネグレットソース」も、ご覧の通りの繊細さ。脂ののった鰤に紅芯大根のせん切りをあしらった逸品は、爽やかな柚子の香りと酸味が口の中でふわりと広がります。

「炙り鯖のエスカベッシュ」は、表面をさっと香ばしく炙った鯖に、タマネギやニンジンなどの、せん切り野菜をのせた西洋風の南蛮漬け。さっぱりとした味わいで女性に人気のメニューです。

しっとりとした「ローストポーク」は、ほんのり甘酸っぱいりんごのピューレをのせた繊細な味わい。

「きのこのフリッタータ」は、まいたけ、えのき、椎茸、しめじ、マッシュルームがたっぷり入ったイタリア版のオムレツ。いろんなきのこの食感が楽しめるオシャレな一品です。

食感のよいれんこんとごぼうを忍ばせた「鶏胸肉のコンフィ」は、胸肉とは思えないほどジューシーな仕上がりに驚き！

「北あかりと鱈のドフィノワーズ」は、甘みが強いじゃがいも、キタアカリのおいしさをシンプルに生かしたグラタン。鱈の塩気がちょうどよく、生クリームでなく牛乳を使っているので、軽やかな仕上がりです。

たっぷりの野菜を煮込んだ「カポナータ」は、野菜の自然な甘さが堪能できるイタリアの伝統料理。松の実やレーズン、カッテージチーズも加えることで奥深い味わいに。

コンソメのジュレをアクセントにした「人参のムース」も手の込んだ一品です。舌の上でまったりと広がる人参の甘さが絶品！

デザート感覚でいただける「シルクスウィートのマッシュポテト」は、塩キャラメルソースがさつまいもの甘さを引き立てています。

また「サラダバー」には、レタスやパプリカなど色鮮やかでみずみずしい野菜たちが並びます。シーザードレッシング、和風ドレッシング、フレンチドレッシングの3種のドレッシングのほか、カリカリベーコン、クルトン、粉チーズといったトッピングも充実しているので、飽きずに食べられそう！

もちもちした食感のフランスパンの「パンクー」は、シンプルで食事との相性もバッチリです。

こちらの前菜、スープ、サラダはすべてお替わり自由。こうして盛り付けてみると、まるで高級イタリアンでサーブされるかのよう！どれも食べ放題とは思えないクオリティの高さで、お得すぎます♡

「デートで食べ放題ってどうなんだろう・・・」と思っている女子でも、これなら大満足間違いなし！

パスタはオイル系、クリーム系、トマト系の3種類から好みのものを1種類セレクトできます。

写真は「春菊と自家製サルシッチャのオイルソース 柚子と共に」。サルシッチャとはイタリア語で腸詰めという意味で、肉やハーブを腸詰めにしたソーセージのようなもの。肉は粗挽きなので食べ応えもあり、春菊のほろ苦さや柚子の清々しい香りとも相性抜群です。

最後のデザートは、季節のフルーツを使ったものとプチフールを用意。

この季節は、紅玉とふじ、2種類のりんごを、食感の異なるスープやシャーベット、コンポートに仕立てて、香りや甘酸っぱさを閉じ込めたかわいらしい一皿に。ドリンクは紅茶やコーヒーなど、200円から提供しています。

最後にサーブされるミニサイズの焼き菓子は、マカロン、さつまいもを使った焼き菓子、紅茶のフィナンシェの3種。どれも食後にちょうどいい上品な甘さなので、お腹いっぱいでもペロリといけちゃいます♪こちらのランチは時間制限がないので、お茶と一緒にいただきながら、ゆっくりおしゃべりも楽しめますよ。

せっかくのランチデートなら、サービスも料理も、空間も最高のお店で過ごしたいと思うのは当たり前。同店は、サービスもスマートだし、料理も美味しいし、さすが銀座のレストランと思わせてくれました。それでいて、1,000円台から前菜食べ放題のランチが楽しめるなんて、コストパフォーマンス◎！

週末はとくに混みあうそうなので、早めの予約がオススメですよ。

取材・文／Mikiko

※2018年2月3日時点の情報です。メニュー・内容等の情報は変更になる場合があります。