【おでかけ時のポイント】
・体調に不安を感じるときは外出を控えましょう
・なるべく少人数で空いている時間に行きましょう
・周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう
・マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう
ヘルシーなスイーツをオーダービュッフェで楽しめる／SALON BAKE＆TEA
こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。
今回ご紹介する「SALON BAKE＆TEA（サロン ベイクアンドティー）」は、新宿駅直結の商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」の3階、レディスファッションフロアの一角にあるライフスタイルショップ「サロン アダム ロペ」に併設されているカフェ。“美と健康”をテーマにしたオーダースイーツビュッフェが楽しめると評判です。
ショップ内にある10段ほどの階段を上がり、奥のサロンへ向かいましょう♪
階段を上がった先には、白と木目を基調とした清潔感のある店内がお目見え。
全40席の店内には、カウンター席のほかに、テーブル、ソファ席が用意されています。
晴れた日は自然光がたっぷりと入るので、写真もきれいに撮れそうです。「どんな風に撮れたの？」なんて、彼との会話も弾みそうですね♪
ご紹介する「オーダースイーツビュッフェ」（3,300円/75分制）は土日祝日のみ開催されており、来店3日前までに予約をするシステムです。
それでは早速ビュッフェを楽しんじゃいましょう！まずはじめに「DETOX」「BEAUTY」の2種類から選べる「飲む前菜スムージー」を注文。その後ファーストプレートが運ばれてきます。
今回チョイスしたスムージーは、トマト、ラズベリー、アガベシロップ、ピンクグレープフルーツなどを合わせた「BEAUTY」。ビタミン・リコピン・ポリフェノールが多く含まれている上にさっぱりとした味わいなので、食前には最適です。
取材時の日替わり「ファーストプレート」はこちらの6品。
牛乳を豆乳に変え、白砂糖は極力抑えられています。さらに羅漢果（ラカンカ）や甜菜糖（テンサイトウ）、アガベシロップなどの低糖質、低カロリーな甘味料を使用したオリジナルスイーツがラインナップ。身体にやさしいヘルシースイーツなら、罪悪感なく食べられそうですね。
飲み物は、コーヒーやジュース、10種の紅茶の中からオーダーします。飲み放題ではありませんが、紅茶は差し湯をお願いすることも可能です。さらにスパークリングワインも選べるので、優雅な休日を過ごしたい時にオススメです。
今回オーダーした「マラブ」は、ノンカフェインのルイボスティーに、キャラメルチップとドライアップルをブレンドしたもの。タルトタタンのような甘い香りが特徴です。
見た目もかわいいピンク色の南部鉄器で提供されるので、女子なら思わずテンションが上がってしまうはず！ティーカップ3～4杯分ほどの量が入っているので、彼がオーダーしたものと飲み比べてみるのもオススメですよ♪
飲み物と追加のスイーツはこちらのメニューから選ぶことができます。スイーツのおかわりは、1度に何個でもオーダー可能。12種類のスイーツのほかに、クロワッサンやはちみつ豆乳パンなどもいただけます。
低カロリーがうれしい！美味しい＆かわいすぎるビュッフェを堪能
ファーストプレートを食べ終えたら、いよいよオーダースイーツビュッフェがスタート！
最初にオーダーしたのはこちらの8品。タルト、ヨーグルトムース、豆乳パンナコッタ、カシスアイスなど、さまざまな種類を選んでみました。
一番人気だという「苺ムース」は、イチゴのムースに甘酸っぱい柚子ベリーのコンフィチュールを合わせた軽やかな風味のムース。イチゴの酸味と柚子のさわやかな香りが口いっぱいに広がります。タルト生地のサクサク感が良いアクセントになっていて、最後まで食べ飽きません。
「豆乳パンナコッタ」は、なめらかな豆乳パンナコッタにアガベジュレとフルーツを合わせた低GIスイーツ。フルーツの酸味とパンナコッタのほど良い甘さが絶妙にマッチしています。
続いては、クロワッサンと赤ワインジュレ、苺アイス、ヨーグルトベリースコーンをオーダー。
「クロワッサン」は、小麦本来の豊かな風味とバターの芳醇な香りがたまりません！パリッと香ばしく、口の中でほどけるような軽い食感は、間違いなくリピートしたくなります。
ここまで20個ほど食べましたが、そろそろお腹が限界・・・最後に、自分好みのスイーツを追加でオーダー♪
「苺のタルト」は、ギリシャヨーグルトクリームに旬のイチゴをたっぷりのせた一品。ギリシャヨーグルトのさわやかな風味が全体を包み込んでいます。
もちろん、甘酸っぱいイチゴとも相性バツグンです。さっぱりとした味わいなので、お腹いっぱいでも、ペロリといけちゃうかもしれません。
どれも食べ放題とは思えないほどのクオリティーなので、最高の幸福感を味わえること間違いなし！ぜひ彼と一緒に、ヘルシーで美味しいスイーツを、心置きなく堪能してください。
まとめ
ヘルシーなスイーツをオーダー形式で楽しめる「SALON BAKE＆TEA」はいかがでしたか？糖質を抑えたオリジナルスイーツは、味も見た目もクオリティーが高く、スイーツ好きな女子も納得する美味しさです。
駅直結でアクセスも良いので、美味しくて身体も喜ぶスイーツを楽しむ休日を、存分に堪能してくださいね。
※2021年3月19日時点の情報です。掲載情報は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
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ライター紹介
日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ。スイーツ専門のライターとして、雑誌やWEBで記事を執筆。年間で1,000種類以上のスイーツを食べ歩き、テレビやラジオで情報を発信。近年では様々な飲食店とコラボし、商品開発や監修メニューなどを手掛けている。
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