【神奈川】人気ラーメン店主プロデュース！「ラーメン将太」1号店｜レッツエンジョイ東京

12月12日（月）、神奈川県大和市に「ラーメン将太」がグランドオープンしました。

こちらのお店は、ラーメン界で数々の賞を受賞し、“日本一のラーメン店”と称されるほどの人気店「らぁ麺飯田商店」の飯田将太店主がプロデュースしたラーメン店です。

メニューは、「ラーメン」（1,100円）と「塩ラーメン」（1,200円）などを用意。麺は、国産小麦の中でも希少な「はるゆたか一等粉」をふんだんに使用し、さらに3種類の小麦をブレンドした特製です。

スープは、ラーメンの王道である豚骨・鶏ガラだけでなく、豚肉・鶏肉のうま味もしっかり抽出して仕上げたぜいたくなもの、香り豊かな醤油タレが特徴です。

佐賀県産の特製海苔は、ラーメンに合う厚みのある仕上がりになっているそう。スープに浸して約30秒でいただくのがオススメだとか。

▲店舗内観イメージ

ラーメンだけでなく、すべての料理を無化調で作っていることも特徴です。

飯田店主の“ラーメンの力で世界中を笑顔にしたい”という想いが込められた“Make You Smile”をテーマに、こだわりのラーメンを通してたくさんの方に笑顔を届けていくそう。近くにおでかけの際には、ぜひ味わってみてくださいね！

ライター紹介

レッツエンジョイ東京編集部

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