ムール貝を量り売りで購入できる専門店／MUSSEL & GIN, Also...
11月26日（土）、東京都文京区にムール貝の量り売り専門店「MUSSEL & GIN, Also...」(ムッセル アンド ジン オルソー）がオープンしました。
ムール貝（EU産）と、国産生食用牡蠣（オイスター）を販売する
ムール貝には海を浄化する機能があり、環境を守る”サステイナブルな海の優等生”としての一面があります。かつ、良質なタンパク質や脂肪が含まれていて栄養価も高く、驚くべきポテンシャルと効果を持ち合わせている食材です。
ムール貝用の生け簀（プール）を備えた同店では、ヨーロッパ直輸入のムール貝を100g単位より量り売りしています。そのほか、国産生食用の活カキ（オイスター）は1粒から購入可能。
店内には、貝料理に使える鍋やオイスターナイフ、トリュフオイル、貝類に合わせたいワインなどのお酒など、さまざまな品物がそろっています。
少量から購入可能なので、ご自宅で気軽に貝料理を楽しんでみては。
- MUSSEL & GIN, Also...
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所在地
東京都文京区西片 1-15-5 1F
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最寄駅
春日
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ライター紹介
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