【東高円寺】関東初出店！オマールエビたっぷりの「濃厚海老らーめんShrimpreme」｜レッツエンジョイ東京

レッツエンジョイ東京編集部

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フレンチシェフが作る“フレンチラーメンシリーズ”の新店「濃厚海老らーめんShrimpreme（シュリンプリーム）」が、8月2日（火）、東高円寺にオープンしました。

同店は、「王様のブランチ（TBS）」や「ZIP!（日本テレビ）」などの情報番組でも注目された“フレンチラーメン”の流れを汲むお店。

“海老×フレンチ×ラーメン”をコンセプトに、フレンチでは定番の高級食材・オマール海老をたっぷりと使った新感覚のラーメンが提供されます。

▲オススメの「濃厚海老らーめん」（900円）。「海老らーめん」（880円）もある

こちらのスープは、オマール海老の頭をぎゅっと濃縮させアメリケーヌソース風にした海老出汁に、風味を引き立てるコンソメ・ド・ヴォライユ（鶏のコンソメ）がブレンドされ、奥深い味わいになっているそう。

さらに、低温調理でじっくり火を通したチャーシュー、オマール海老とトマトのサラダ仕立て、フランスパン、そして味の変化が楽しめるサワークリームなどがトッピングされています。

“あらゆる角度からこの極上の一杯を楽しんで頂きたい”、そんな想いが詰まった一杯とのこと。

ほかにも、辛さが選べる「赤辛海老らーめん」（1辛～MAX、910〜940円）や、味と食感の変化が楽しめる「汁なし海老らーめん」（880円）、自家製の海老タルタルが添えられた「海老飯」（250円）なども。

関西・神戸の人気フレンチラーメン店「トレ海老ア～ン noodle三宮（トレエビア〜ンヌードルサンノミヤ）」でしか食べることができなかった味が、ついに東京でも堪能できます。

ぜひ、濃厚な海老の味を堪能してみてくださいね。

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