【新橋】醸造所併設のブリューパブ「Arts & Crafts Kawachiya」誕生｜レッツエンジョイ東京

▲1階が醸造所、2階がブリューパブになっている

5月25日（水）、新橋5丁目に「Arts & Crafts Kawachiya（アーツアンドクラフツカワチヤ）」がオープンしました。

同店は、印刷業を中心とした河内屋が“クラフトマンシップ”を表現するために始めたビール事業「KUNISAWA BREWING」のフラッグシップストア。1階にある新橋初の醸造所で造られたフレッシュなクラフトビールを2階で味わえるというコンセプト型ブリューパブになっています。

▲新橋クラシックラガー

「KUNISAWA BREWING」では、ビール造りにおいて麦芽100%とチェコ産のホップを贅沢に使用。古くから伝わる伝統的な製法でラガービールを生み出しています。

国内で数%しかない水平貯蔵タンクを設置するなど、生きたクラフトビールの保存法にもこだわります。

「Arts&Crafts Kawachiya」はクラフトマンシップに共感する人々とともに、新橋の新たなアート＆カルチャーの発信基地となりそう。新たな出会いと交流を楽しみながら、できたてのクラフトビールをたしなんでみませんか？

ライター紹介

レッツエンジョイ東京編集部

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