【おでかけ時のポイント】
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池袋のフレンチレストラン「Cheval de Hyotan(シュヴァル ドゥ ヒョータン)」の姉妹店/Brasserie Laiton
5月26日(木)、池袋駅から徒歩2分の静かな場所に「Brasserie Laiton(ブラッスリー レトン)」がオープンしました。同店は、『ミシュランガイド東京 2020』にてビブグルマンとして掲載された西池袋のフレンチレストラン「Cheval de Hyotan」がプロデュースする姉妹店です。
九州をはじめ、各地の生産者から直接仕入れた魚や肉、有機野菜などの素材を生かしたクラシックスタイルのフランス料理を提供する同店。
シンプルな白皿で提供される料理の数々は、姉妹店のCheval de Hyotanとはまた異なるスタイルで、落ち着いた装いながらも、シェフの工夫が随所に感じられるそう。
また、店内にはベーカリーが併設されており、バゲットやチャバタ、プルマン食パン、パンチェッタなど、約30種のパンを随時焼き上げています。
レストランではこの焼き立てパンも料理と一緒にいただけるとあって、パン好きの人にも目が離せないお店です。
- Brasserie Laiton
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所在地
東京都豊島区西池袋 1-9-8 阿部ビル1F
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最寄駅
池袋
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電話番号
03-5904-9991
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ライター紹介
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※本記事内の情報は2022年05月29日時点のものです。掲載情報は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
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