【おでかけ時のポイント】
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高品質バニラビーンズ＆バニラスイーツ専門店／Hugh Morgan
4月28日（木）、大手町駅直結の大手町フィナンシャルシティ ノースタワー1階に、日本では珍しいバニラ専門店「Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）」がオープン。良質なバニラビーンズや、バニラをふんだんに使ったスイーツを展開するお店です。
世界で最も高貴な香料と言われるバニラですが、その香りは生産地によって大きく異なるそう。同ブランドでは、“Elegance”、“Classic”、“Dawn”の3つのコンセプトに沿って、毎年それぞれの対象エリアであるアフリカ、中米、アジアの各地から、コンセプトに一番合う高品質なバニラを選定しています。
香水のような芳醇な香りが特徴のものや、バニリン（バニラの香りの主成分）の含有量が特に多いバニラビーンズもあるので、用途や好みに合わせて選んでみて。
▲バターサンド（1個450円）
▲シュークリーム（400円）
店頭には、この高品質のバニラをたっぷり使ったスイーツが7種類並びます。生地やクリームなど他の素材の要素を極力シンプルにしたケーキやバターサンド、シュークリームは、バニラの香りや味わいを感じられる、まさにバニラが主役のスイーツ。
マカロンやクッキーなどの焼き菓子は、ちょっとした贈り物にもピッタリ。休憩時間や仕事帰りにぜひ立ち寄ってみては？
- Hugh Morgan
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所在地
東京都千代田区大手町 1-9-5 大手町フィナンシャルシティ ノースタワー1F
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最寄駅
大手町
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ライター紹介
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