新橋「魚屋のマグロ食堂 OH！TORO KITCHEN」誕生

・居住地やおでかけ先の都道府県の要請に従って行動しましょう

・体調に不安を感じるときは外出を控えましょう

・なるべく空いている時間に行きましょう

・周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう

・マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう

本格マグロ料理専門店「魚屋のマグロ食堂 OH！TORO KITCHEN（オートロキッチン）」が10月19日（火）、東京・新橋に誕生しました。

“驚きと、楽しさを”をテーマとした同店の魅力は、1本のマグロから僅か1％未満しか取れない希少部位や、数量限定の愛媛県産ブランド本マグロ「だてまぐろ®」の希少部位など、マグロの真骨頂を味わえること。

創業85年の老舗鮪仲卸「米川水産」が目利きし、その道のプロたちが厳選したものだけを仕入れています。

看板メニューは、さまざまな希少部位が楽しめる「OH！トロキッチン8点盛」（2~3人前2,980円）。甘くて口の中でとろける「脳天（頭肉）」、大トロを上回る脂の乗り「カマトロ」、牛肉のような弾力で100ｇ程しか取れない「ほほ肉」、まるで生レバ刺の食味「心臓（ハート）」という、いずれも1本から１％未満の4種の希少部位をはじめ、「赤身」「中トロ」「大トロ」「尾の身」の王道まで、さまざまな味を堪能できる厳選８点が盛られています。

「本マグロわら焼き」（1,480円）は、オーダーを受けてからカウンターに囲まれたグリルで焼き上げられる一品。ギュッと閉じ込められたうま味とスモーキーな香りが特徴だとか。

そのほか本マグロを使った全長30㎝の「彩り棒寿司」（写真／1,500円）や、骨付きマグロを貝で削ぎながら楽しむ「中落ち」（1,600円）もオススメ。

「あご肉のスパイシーグリル」（1,300円）や「ハーモニカ（ひれの根元の肉）漬け焼き」（1,200円）など、ワクワクするマグロ料理がそろっています。

ドリンクは“すっきり系”がラインナップ。マグロの美味しさが引き立つようにとこだわった、マグロ料理にオススメの60種類以上のドリンクが楽しめます。

本当に美味しいマグロを心ゆくまで楽しんでみては？

魚屋のマグロ食堂 OH！TORO KITCHEN 新橋店

オープン日：2021年10月19日（火）

所在地：東京都港区新橋3-5-13 大興ビル1F・2F

電話番号：03-6550-9871

最寄駅：内幸町／新橋／虎ノ門