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サロン・デュ・ショコラ2020

2020/01/27(月)~2020/02/02(日) ※一般会期

日本初上陸ブランドも登場!“出会い”をテーマに開催されるサロン・デュ・ショコラ2020は、カカオ風味の驚きのフードを堪能できるイートインも充実。

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    ▲キービジュアル

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    ▲トゥルビリオン バイ ヤン・ブリス/シュセット(8個入)4,212円

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    ▲フランク ハースヌート & トム ファンデフェーン/ショコラ アソート(12個入)5,076円
    【日本初上陸】

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    ▲Rencontre(ランコントル)~素材との出会い~ 8,100円

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    ▲アマゾンカカオ / ショコラビビン麺 2,200円

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    ▲フロリレージュ / アマゾンカカオかき氷 黒トリュフのアイス入り2,700円

イベント詳細

1月に開催される「サロン・デュ・ショコラ2020」。“出会い”をテーマに、素材との“出会い”で生まれた渾身のクリエーションや人との“出会い”をきっかけに生まれた新作など、それぞれの作り手のアイデアが詰まったショコラやカカオが豊富に登場します。ここだけでしか出会えない、日本初上陸のブランドも登場します。さらに、ショコラやカカオを使った驚きのフードなどイートインで楽しめます。

<商品紹介(一部抜粋)>
●トゥルビリオン バイ ヤン・ブリス/シュセット(8個入)4,212円
【日本初上陸】見た目も華やかなシュセット。黄色はシトロンのクリームやマーマレードをブランで包んだボールの上にシトロンのサブレとメレンゲ、茶色はクレームショコラとキャラメルを入れたノワールのボールの上にサブレやミルクジャムクリームなどをトッピング。一口でケーキを食べたような満足感のあるスイーツ。

●フランク ハースヌート & トム ファンデフェーン/ショコラ アソート(12個入)5,076円
【日本初上陸】2011年ワールド・チョコレート・マスターズの世界チャンピオン,フランク氏と五つ星ホテルのショコラ等を手掛けるトム氏の“出会い”から生まれたコラボレーション。ひとひねりしたショコラが特徴のフランク氏と素材の個性あふれるトム氏のショコラが共に味わえる。

●Rencontre(ランコントル)~素材との出会い~ 8,100円
このボックスのテーマは16人のトップショコラティエのクリエーションに大きな影響を与えた「素材との出会い」。様々な作り手の味をひと箱で楽しめるセレクションボックス。

●アマゾンカカオ / ショコラビビン麺 2,200円
カカオを使った「ショコラビビン麺」は唐辛子ペーストで和えた冷たい麺に野菜、カカオ風味の豚チャーシューやゆで卵をトッピング。たっぷりのハレヤソースとカカオペーストをかけた驚きの味わい。

●フロリレージュ / アマゾンカカオかき氷 黒トリュフのアイス入り 2,700円
「ミシュランガイド東京 2020」で3年連続となる二つ星を獲得し「アジアのベストレストラン50」では5位にランクインするなど世界からも注目される東京・外苑前のフレンチレストラン・フロリレージュ。そこで不定期に開催の話題のイベント「Gari-Garilege」よりアマゾンカカオを使用したかき氷が登場。

■サロン・デュ・ショコラとは
1995年に初めてパリで開かれた「サロン・デュ・ショコラ」は、フランス国内各都市やヨーロッパではロンドン、ミラノ、ブリュッセル、モスクワと世界中で開催されています。世界各国からトップショコラティエ達が集まる世界最大級のチョコレート展です。

※日時・場所・出演者、イベント参加に関する条件や料金等が変更になる場合があります。事前に会場・主催者までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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基本情報

イベント名 サロン・デュ・ショコラ2020
開催期間 2020/01/27(月)~2020/02/02(日) ※一般会期
最寄り駅 都庁前駅
会場 新宿NSビル 地階 イベントホール
時間 開始:10:00
終了:20:00
備考:入場は時間帯別(入替制ではない)
※混雑状況により、入場時間が変更になる場合あり
1)10:00~
2)12:00~
3)13:00~
4)14:00~
5)15:00~
6)16:00以降
申込み 入場チケット販売期間:2020年1月11日(土) 11:00~
料金・費用 入場チケット価格(オンライン) 600円(税込)
※特典:サロン・デュ・ショコラ2020 カタログ
※購入枚数は1名各日5枚まで。
※12歳(中学生)以上の方は入場チケットが必要となります。11才以下は無料。
主催 株式会社 三越伊勢丹
オフィシャル
サイト
サロン・デュ・ショコラ2020

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