年に一度の「サロン・デュ・ショコラ」今年の注目商品は?

サロン・デュ・ショコラ 2019

2019/01/23(水)~2019/1/29(火) ※一般会期
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平成最後の「サロン・デュ・ショコラ 」が、いよいよ開幕。

毎年話題の『SALON DU CHOCOLAT 2019』がついに開催されますね。皆さんお出かけ準備はできていますか?一般公開の会期は1月23日(水)~1月29日(火)の7日間。昨年と同じ新宿NSビルが会場です。

今年は“ショコラは自然の贈りもの”をテーマに、人気ショコラティエやパティシエが多数来日。東京会場ではここでしか買えない限定アイテムが販売される他、イートインコーナーも登場します。世界的なチョコレートの祭典にココロが弾み『どのショコラを選ぼう』とウレシイ悲鳴をあげてしまうかも・・・!?そこで日本初上陸のニューブランドをはじめとした注目商品をピックアップしてご紹介します。お出かけ前にチェックしてみて!

特に注目!東京初出展のニューブランド

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▲左上「ビューティーコレクション」4個入 1,944円/左下「デッドシーソルトコレクション」5個入 2,430円/右「キャットタング」5個入 2,160円

『IKA CHOCOLATE(イカ・チョコレート)』
日本初上陸!女性シェフ、イカ・コーエン氏のブランドが、イスラエルから登場。

■ビューティーコレクション
ベリーのピューレをキャラメルに仕立てホワイトチョコレートと合わせています。種類は、カシス、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー。色鮮やかな色彩にうっとりしそう。

■デッドシーソルトコレクション
イスラエルの死海は、ミネラルが一般の海水よりも豊富に含まれているのだとか。普段口にする海塩とは違い、個性的な死海の塩の美味しさをショコラに込めたのが「デッドシーソルトコレクション」。すべてヘーゼルナッツのプラリネベースで、ジャンドゥージャにしたり、ココナッツやレモンとゴマと合わせ、素材の香りをひき立たせています。

■キャットタング
美と健康を意識した女性のシェフ、コーエン氏ならではのショコラ。イスラエル特産の良質なオリーブオイルと死海のシーソルトを合わせられています。イスラエル人デザイナーによるオリーブ柄がプリントされたパッケージは、イスラエルの大地と海の恵みが感じられる一品。猫の舌“キャットタング”の形がかわいらしい注目の商品です。

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▲左「マックサブレ」6個入 4,104円/右「ショコラアソート アントル ドウー」12個入 6,264円

『MR&MRS RENOU(ミスター&ミセス ルヌー)』
スイスから日本初登場!バイヤーも注目の新ブランド。

■マックサブレ
チョコレートで包んださっくりとしたサブレで、ガナッシュやパート ド フリュイなどがサンドされています。味わいはフランボワーズ、ゆず、キャラメルフルールドセル、バニラ、ピュアショコラなど。いろいろな食感と味わいが楽しめます。

■ショコラアソート アントル ドウー
フランスの伝統的なお菓子の魅力がショコラに凝縮された一品。ノワールのガナッュシュとグリオットのパートドフリュイ、キルシュ風味のホワイトガナッシュを3層にしたフォレノワール。そのほかタルトシトロン、ミルフィーユ、タルトショコラ、キャラメル全5種の12粒の味が楽しめます。

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▲左「タブレット サンサスィヨン ライム&ユズ ノワゼット」1枚 2,700円/右「ショコラ アソート ルージュ」9個入 3,564円

『CHOCO²(ショコ・オ・キャレ)』
パリで人気上昇中の注目株ショコラ。東京会場限定アイテムも!

■タブレット サンサスィヨン ライム&ユズ ノワゼット
パリのお店で一番売れている商品。ミルクチョコの中は3層構造で、ライムと柚子のジュレにカリッとした食感のヘーゼルナッツ、そしてヘーゼルナッツプラリネが重ねられています。風味も食感も楽しい1枚です。

■ショコラ アソート ルージュ(東京会場限定アイテム)
金箔&レッドが華やかな「ショコラ アソート ルージュ」は、キューブ型の中に柔らかいフィリング入りが特徴。ライム&バジルのミルクガナッシュ、フランボワーズ&レモンのガナッシュとライチのジュレの2層、胡麻のプラリネと柑橘のジュレの2層、キャラメル&ミルクティーをデュルセイで仕上げたガナッシュなど全5種類の味が味わえます。

こちらも注目!今話題のルビーチョコやテイクアウト

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▲タブレット・ルビー 1枚 1,836円

京都のブランド『Naomi Mizuno』では、ルビーチョコレートの「タブレット・ルビー」が楽しめます。ドライフルーツがルビーチョコの酸味や香りを引き立て、想像を超える相性の良い味が実現したタブレットです。

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▲『GINZA SEMBIKIYA』 いちごのショコラサンド 1箱 1,620円 東京会場限定サンド(テイクアウト)

ココア生地の食パンに、いちご、ベルギーのチョコクリームに、焙煎したカカオ豆の外皮と胚芽を取り除いてチップ状にしたカカオニプがサンドされている『GINZA SEMBIKIYA』の「いちごのショコラサンド」。東京会場だけの限定サンド、他では買えません。

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▲『ジョンズホットドッグデリ』X『フリスホルム』 チョコドッグ 1本 918円(テイクアウト)

ホットドッグ&チョコレートのぶっ飛びマリアージュが新しい!『ジョンズホットドッグデリ』デンマーク製のソーセージに『フリスホルム』カカオニプとデンマークのチェリーワインをブレンドしたマスタードをたっぷりかけたチョコドッグには、アクセントにチョコレートが添えられています。

いかがでしたか?ここに紹介できないほど、ほかにもたくさんのショコラがありますよ。ショコラは自然の贈りもの、食べたい気持ちは自然な欲求。そこはかとなくカカオの甘い香りが立ち込める会場には、今をときめくチョコレートが溢れていて、全部“お持ち帰り”してしまいたくなりますね!ココロを揺すぶられ、鷲づかみにされ、ココロときめくショコラのイベントはそうそうありません。「サロン・デュ・ショコラ 2019」東京会場その一般会期は7日間だけ、お買い逃しのないように~っ!

※画像はイメージ

日時・場所・出演者、イベント参加に関する条件や料金等が変更になる場合があります。事前に会場・主催者までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

基本情報

イベント名 サロン・デュ・ショコラ 2019
開催期間 2019/01/23(水)~2019/1/29(火) ※一般会期
最寄り駅 都庁前駅
会場 新宿NSビル 地階 イベントホール
時間 開始:10:00
終了:20:00
料金・費用 入場料 600円(税込)/1名
※特典 サロン・デュ・ショコラ2019 カタログ
※入場チケットは1名、各日5枚まで購入可
※12歳(中学生)以上は入場チケットが必要、11才以下は無料
お問い合わせ 伊勢丹新宿店(大代表)
電話番号:03-3352-1111
備考:受付時間 10:30~20:00
オフィシャル
サイト
サロン・デュ・ショコラ 2019

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