本格「四川料理」が500円から!辛旨メニューが集結するグルメフェス

四川フェス2018

2018/04/07(土) ~ 2018/04/08(日)
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国内外から四川料理が集結!麻婆豆腐から麻辣カレーまで、一流シェフによる本場料理を味わえる。

“シビれる美味しさ”をトコトン堪能できる「四川フェス」が、新宿中央公園で開催されます。ピリっと痺れるような辛さ『麻辣(マーラー)』が特徴的な四川料理。会場には22店舗(予定)が集まり、定番の麻婆豆腐や麻辣カレーなど一流シェフの作る激辛料理を味わえます。しかも多くの料理が1品500円~1,000円とリーズナブル。気軽に本場料理を食べ比べでき、刺激的で辛い料理が好きな人には幸せな時間になりそうですね!

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15種の香辛料が入った麻婆豆腐。最高峰を目指したいという想いから「頂天」と名付けられた / 陳家私菜「頂天麻婆豆腐」500円

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▲新鮮青山椒と新鮮唐辛子入り。スッキリした辛さだが爽やかな痺れも! / 陳家私菜「天獄麻婆豆腐(陳家私菜×鈴木亜美コラボレーション)」800円

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▲四川伝統の麻(マー)と辣(ラー)の醤を使用した建太郎オリジナルカレー / 赤坂四川飯店「麻辣カレー」600円

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▲15種の香辛料を使用。深みのあるコクが特徴的 / 陳家私菜「皇帝口水鶏(皇帝よだれ鶏)」500円

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▲これぞ麻婆豆腐の源流。唐辛子の辣と四川山椒の麻が絶妙な元祖の味! / 陳麻婆豆腐「陳麻婆豆腐」500円

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▲四川では一般的、赤くスパイシーなスープワンタン / 虞妃「紅湯抄手」800円

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▲伝統的な四川料理の技術をベースに、モダンなセンスを加えた一品 / 麻布長江「汁無し担々麺」800円

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▲四川省でNo.1の料理人がフェスのために緊急来日、二日限りの幻の出店!四川名物煮込みダックをはじめとした本場料理を楽しめる / 三明物産×四川省厨師「冒烤鴨」1,000円

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▲四川人は麺より春雨!本場四川のモツ春雨を味わって / 中國菜 老四川 飄香「酸辣肥腸粉」600円

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▲とろける脂と肉の旨味がタレと良く絡みあう!和牛の霜降り肉を使用し特製のタレで仕上げた贅沢な逸品 / 銀座 やまの辺 江戸中華「日式水煮牛肉」1,000円

 
いかがでしたか?ほかにも多くの四川料理が登場するので、続きは会場で楽しんで!またグルメのみならず、食材販売や四川の伝統芸能『変面』などのステージイベントも開催。お楽しみ要素盛りだくさんとなっているので、こちらにもぜひお立ち寄りを!

日本の中国料理シーンを牽引する名店揃いのグルメフェス。この機会に四川料理を食べ比べてみてはいかがでしょうか。

<参加店舗>
赤坂四川飯店/三明物産×四川省オールスター/中国菜 老四川 飄香 麻布十番本店/麻布長江 香福筵/銀座 やまの辺 江戸中華/仙ノ孫/中国的酒場 孔明の罠/虞妃/天府舫/華美/希須林/陳家私菜/四川料理 品品香/ファイヤーホール4000/陳麻婆豆腐/ヴィルゴビール/池光エンタープライズ/日和商事(中国酒)/四川料理の本舗 香辣妹子/本格熊猫(ホンカクパンダ)

※画像はイメージです。料理は変更される場合がります。

日時・場所・出演者、イベント参加に関する条件や料金等が変更になる場合があります。事前に会場・主催者までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

基本情報

イベント名 四川フェス2018
開催期間 2018/04/07(土) ~ 2018/04/08(日)
最寄り駅 都庁前駅(徒歩1分)/ 西新宿駅(徒歩5分)/ 新宿駅(徒歩10分)
会場 新宿中央公園
時間 備考:日により時間が異なります。
4月7日(土) 11:00~17:00
4月8日(日) 10:30~17:00
料金・費用 入場無料、飲食別途
お問い合わせ 四川フェス実行委員会:中川正道
メールアドレス:
主催 四川フェス実行委員会(おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所、株式会社アサヒトーキョー)、中華人民共和国国家観光局、Go Chengdu
オフィシャル
サイト
四川フェス2018

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