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【母の日ギフト】ぷるぷるゼリーの中にお花畑!?絶対喜ばれる話題の“美スイーツ”が超かわいい♡

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もうすぐ母の日。とっておきの贈り物で喜ばせたいなら、トレンドのエディブルフラワーを使ったお花スイーツはいかが? 「花のババロア havaro」には、ぷるぷるのゼリーの中にお花畑を閉じ込めたような乙女度満点のスイーツがあるんです♪今年の母の日は、いつものお花のブーケではなく、スイーツのブーケを贈ってみてはいかが?

Date2017/04/30

私のスタイル
トキメキ女子
エリア
東京


花のババロア

もうすぐ母の日。とっておきの贈り物で喜ばせたいなら、トレンドのエディブルフラワーを使ったお花スイーツはいかが? 「花のババロア havaro」には、ぷるぷるのゼリーの中にお花畑を閉じ込めたような乙女度満点のスイーツがあるんです♪今年の母の日は、いつものお花のブーケではなく、スイーツのブーケを贈ってみてはいかが?


まるでお花の宝石箱のような美スイーツ/「花のババロア havaro」

花のババロア


やって来たのは東京駅八重洲口。目指すお店は、「東京駅一番街」1階にあるお土産スポット「TOKYO Me+(トウキョウミタス)」の中にあります。

花のババロア


「花のババロア havaro(ハバロ)」は、ロールケーキやクレープなどを製造販売するパティスリー ド パラディが展開する、エディブルフラワーを使ったババロアの専門店です。

エディブルフラワーとは食用の花のこと。菊のおひたしや桜の塩漬けなどは、私たちにもなじみがありますよね。

花のババロア


近年はビタミンやミネラルを豊富に含むヘルシーな食材として人気が高まっていて、日本ではビオラやナデシコなど約30種類のエディブルフラワーが栽培されているんだそう。

見た目も美しくて、身体にも優しいなんて、女性に嬉しいこと尽くしですね♡

花のババロア


この“フラワーババロア”最大の魅力は、フレッシュな花をそのまま活かしたみずみずしい美しさ。ぷるぷるのゼリーに浮かぶ花は、まるでアートのようです。

花のババロア


サイズは3種類。最も大きいのは直径15センチのリング型「ブーケ(2,808円~)」。花だけでなくフルーツも入っているのが特徴で、その華やかさから記念日やお祝いに買われる方が多いそう。

フレーバーはバニラヨーグルト、フレーズ(苺)、オレンジ、ショコラ、クリームチーズ、抹茶の6種類があります。

花のババロア


直径7センチの「フルール(378円)」は、おやつとして気軽に手に取れそう♪フレーバーは「ブーケ」の6種類から抹茶を除いた5種類。

自分用にもひとつ買いたくなってしまうかわいさです。

花のババロア


ひと口サイズのキューブ型が8個詰められたバラエティセット「ペタル(1,944円 直径3.5センチ)」は、手土産にぴったり。

フレーバーは、「フルール」の5種類からクリームチーズを除いた4種類で、それぞれ2個ずつ入っています。

花のババロア


せっかくなので、豪華な「ブーケ」を購入。あざやかな色が映える白色で、最も花の味が引き立つというバニラヨーグルトをチョイスしました。

花のババロア


ババロアとゼリーの2層構造になっていて、どのフレーバーも、ゼリーは同じレモン味です。

パンジー、レース、プリムラといった可憐な花の下にあるのはブルーベリー、みかん、苺。見事な色の組み合わせです。金箔まで散らしてあり、うっとりするほど華やか。

同店が使うエディブルフラワーは、全国シェア9割を誇る愛知知県豊橋産。入荷する花の種類や色は毎日違うため、一つとして同じババロアは作れないんだそう。

花のババロア


ゼリーに閉じ込められた花は空気に触れないため、摘みたての美しさがキープされています。

水中花を思わせるような芸術的な美しさは、食べずに眺めていたい…と思うほどです。

花のババロア


濃厚なババロアと爽やかなレモンゼリーは、バランスのいい組み合わせ。よく冷やして食べると、なめらかな口当たりとひんやり感が相まって清涼感倍増です。

見た目も涼し気だから、暑い季節にも良さそう。これから夏にかけては、ひらひらした花びらが印象的なスナップドラゴンやトレニアなどの入荷が予定されています。

花のババロア


お取り寄せや配送は行っていないので、店舗限定の販売です。

崩れやすいので、持ち運びには十分注意してくださいね。

花のババロア


5月12日(金)~14日(日)の3日間限定で、カーネーションを使った母の日限定商品「ブーケ ママン(3,456円)」を販売予定。こちらの商品は赤とピンクの2種類を予定しています。

今年はお花のブーケではなく、ババロアのブーケを贈ってみるのもいいかも!1日に作られる量は限られているので、早めの予約がカギです。

花のババロア


購入したババロアには、花の種が付いてきます。おまけまでオシャレですよね♡

こんな素敵なプレゼントをもらったら、お母さんは嬉しくて泣いてしまうかも。SNS映えも間違いなしの美スイーツで、感動サプライズはいかが?



花のババロア havaro PARADIS トウキョウミタス店

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 1F トウキョウミタス内
電話番号:03-3218-0051
営業時間:月~金9:00~20:30 土日祝9:00~20:00
定休日:施設に準ずる
最寄駅:東京




取材・文 佐々木志野

※2017年4月30日の情報です。価格やメニュー内容は変更になる場合があります。








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