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パイ専門店の絶品アップルパイ食べ比べ

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本格的な冬がやってきました!この時期、無性に食べたくなるのが、旬のリンゴを贅沢に使ったアップルパイ♪ そこで2016年にオープンした、話題のパイ専門店のアップルパイをご紹介。甘いモノ好きのトキメキ女子は必食です!

Date2016/12/16


ほのか

本格的な冬がやってきました!この時期、無性に食べたくなるのが、旬のリンゴを贅沢に使ったアップルパイ♪ そこで2016年にオープンした、話題のパイ専門店のアップルパイをご紹介。甘いモノ好きのトキメキ女子は必食です!


日本初上陸!LA発のママ秘伝のアップルパイ@The Pie Hole Los Angeles

ザ パイホール ロサンゼルス

▲シナモンがしっかりと効いたスパイシーな「マムズアップルクランブル」1カット450円。


2016年11月にルミネ新宿にオープンした『The Pie Hole Los Angeles』。ロサンゼルスで大人気のオリジナルパイとオーガニックコーヒーのお店です。

創業者のママ秘伝のレシピで焼き上げた愛情たっぷりのアップルパイ「マムズアップルクランブル」は、リンゴの甘煮がぎっしり! リンゴはザク切りにすることでフレッシュさが残り、歯ごたえも楽しめます。さらにその上にはバター風味のザクザクとした食感のクランブルがたっぷり。タルトのようなしっかりしたパイ生地も特徴です。

オープン当日は開店前から2時間半待ちとなり、1ヶ月で約3万人以上が来店。その9割がこのアップルパイを目当てに来店したとか。


ザ パイホール ロサンゼルス

▲チーズがたっぷり入ったマカロニグラタンパイ「マック&チーズ」230円。

ザ パイホール ロサンゼルス

▲テイクアウトもイートインもOK。ウッド調で温かみのある店内は、女子一人でも過ごしやすい雰囲気。


アップルパイのほかにも、パンプキンなどのスイーツパイ、セイボリー(おかず)パイのメニューも充実。また、窒素を混ぜ合わせたクリーミーでまろやかな飲み心地の新感覚「ニトロアイスコーヒー」(500円~)は、豆の栽培工程も土や水までこだわったフルオーガニック。パイと一緒に味わいたい一杯です。


The Pie Hole Los Angeles ルミネ新宿店
住所:新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店 ルミネ1 B2
tel:03-5990-5481
最寄駅:新宿駅
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⇒レポート記事もチェック!




アップルパイのバリエーションが豊富!@GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE

GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE

▲網目模様が美しい「イングランド カスタード」1カット432円(テイクアウト)/648円(イートイン)。


「ホッとするおばあちゃんの味」をコンセプトにしたアップルパイとコーヒーのお店『GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE』。2016年3月に4号店として東急プラザ銀座店がオープン。

自慢のアップルパイは、青森や長野の提携農家から直接仕入れたリンゴの風味を生かすため甘さは抑えめ。また、メニューによってリンゴの品種を変えるこだわりよう。定番4種に加え、シーズンメニューも登場するなど、多彩なアップルパイが揃います。

定番メニューのひとつ、「イングランド カスタード」は、ジューシーなリンゴ煮に自家製カスタードクリームに合わせた一品。とろ~り甘いカスタードがたっぷり、大きくカットされたリンゴもゴロゴロと入っていて、うっとりするようなハーモニーを楽しめます。
お酒もシナモンも使っていないので、個性の強いアップルパイが苦手な人にも好評です。


GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE

▲和と洋をコラボした独創的な「小倉チーズ」1カット486円(テイクアウト)/702円(イートイン)。

GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE

▲木の温もりが感じられるカウンター。ショーケースに多彩なアップルパイが並びます。


また銀座店限定の、北海道産小豆100%の粒あんと濃厚なクリームチーズを合わせて焼き上げた「小倉チーズ アップルパイ」もオススメ。和の要素を取り入れた斬新な組み合わせに、アップルパイの新しい魅力を発見できますよ。


GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 銀座店
住所:中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B1F
tel:03-6264-5481
最寄駅:銀座駅
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シャキッとみずみずしいリンゴに、可愛い手のひらサイズが魅力@Little Pie Factory

Little Pie Factory

▲食べきりサイズがうれしい「アップルパイ」341円。大きめの角切りリンゴが贅沢。


スイーツ系から食事系まで、直径8cmの手のひらサイズが可愛いワンハンドパイ専門店『Little Pie Factory』。2016年6月にオープンしたテイクアウト専門の渋谷店では、店頭ショーケースに可愛らしいパイが約10種並んでいます。

きび砂糖を使用してまろやかな甘さに仕上げた「アップルパイ」は、大きくカットされたリンゴを贅沢に使用。シャキシャキとみずみずしい食感が残り、甘酸っぱく余韻のある味わい。パリパリとした心地よい歯ごたえと、芳醇なバターの香りがふわりと広がるパイとのバランスも絶妙です。


Little Pie Factory

▲クリームチーズを2種類使用した、ふんわりソフトな口どけの「渋谷チーズケーキパイ」361円。

Little Pie Factory

▲店舗併設の工房で焼きあげた、できたてのパイが味わえます。


シンプルな味わいの「アップルパイ」のほか、クリームチーズやカスタードなど、リンゴと相性の良い素材を合わせたパイも人気。友達の家に遊びに行くときなどの差し入れにもオススメです。


Little Pie Factory 東急百貨店東横店
住所:渋谷区 渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 「東急フードショー」内
tel:03-3477-4611
最寄駅:渋谷駅
⇒スポット詳細はこちら




カリフォルニアのどっしり系アップルパイを再現@Pie Holic

Pie Holic

▲重量感がありしっかりした歯ごたえも楽しい「ダッチアップルパイ」1カット540円。


アップルパイから「神奈川ベジのビーガンパイ」まで、幅広いバリエーションが楽しめる『Pie Holic』。2016年3月オープン以来、話題を呼んでいるパイ専門店です。

170℃の低温でじっくりと時間をかけて焼き上げる「ダッチアップルパイ」は、しっかりと水分が飛んでカリッとした歯ごたえの良さが特徴的。バターをふんだんに使用した自家製クランブルをたっぷりとのせ、マリネしたリンゴの味わいとクランブルの食感が楽しめます。
またブラウンシュガーを使った「アップルパイ」、動物性油脂や卵を使用していない「ビーガンアップルパイ」も試したい一品。


Pie Holic

▲アメリカンキッズにも大人気の焼きマシュマロとチョコレートの「スモアパイ」486円。

Pie Holic

▲マリンアンドウォーク内にあり、アメリカ西海岸の空気感を感じられるお店。


そのほか、ランチタイムにはセイボリーパイが食べ放題のランチセット(1,998円~)を用意。またディナータイムには20種類のセイボリーパイを、前菜や肉料理などの一品料理とともに食べられるなど、いろいろなパイの楽しみ方ができます。欲張りなトキメキ女子にイチオシですよ!


Pie Holic
住所:横浜市中区新港1-3-1 MARINE&WALK YOKOHAMA内
tel:045-227-6777
最寄駅:みなとみらい駅/日本大通り駅
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王冠型がキュート♪243層のパイ生地も絶品@Pie King

Pie King

▲カスタードとりんごの相性抜群「カスタードリンゴパイ」421円。


武蔵小杉に2016年8月にオープンしたのが、カラフルなロールケーキや可愛いクマの形をした「くマカロン」などで人気のスイーツショップ 「irina」の新ブランド『Pie King』。

女子力高めの可愛らしさに定評のあるirinaの手にかかれば、パイも可愛らしく王冠の形に変身!中でも「カスタードリンゴパイ」は、食感を生かしながら丁寧に煮込んだ大きめの角切りリンゴを、なめらかな自家製カスタードと合わせ、上品な甘さに仕上げたアップルパイ。パリパリと軽い食感ながら、食べ応えのある243層のパイ生地が、味わい豊かに煮詰めたリンゴを包んでいます。


Pie King

▲聖夜を盛り上げてくれる「クリスマスツリーパイ」3,780円。

Pie King

▲パイは全て店内で焼き上げているので作りたてを食べられます。


定番のアップルパイのほか、クリスマスにはパイ生地をツリー型に型取り、いちごやカスタードでデコレーションした「クリスマスツリーパイ」も限定販売(予約は12/18まで)。アップルパイと合わせてチェックしてみて。


Pie King
住所:川崎市中原区新丸子東3-1302 ららテラス武蔵小杉1F
tel:044-872-9966
最寄駅:武蔵小杉駅




取材・文/菅原みほ+都恋堂

※2016年12月16日現在の情報です。内容や価格は変更になる場合があります。




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