タベルナウオキンも！京橋エドグラン内覧会レポ

コールドプレスジュースも販売する人気ラーメン店／ソラノイロ トンコツ＆キノコ

▲パクチースパイストンコツソバ（1,100円）。パクチーとトンコツスープ、すごく合います！

「ベジソバ」など、既存のイメージを覆す味のラーメンを送り出してきた名店「ソラノイロ」が、その名の通り「トンコツ」と「キノコ」にこだわって手がけた新店舗。

ラインナップは「江戸式とんこつ」「スパイストンコツ」「きのこベジパイタン」の3種類。化学調味料を一切使わないとんこつスープはクセがなく、女性にも優しい味わいです。

さらに、店頭にはコールドプレスジュースのスタンドもあり、通勤前の朝ごはんとして購入することも可能。朝はコールドプレスジュース、夜はビールとともにラーメンスープを使った「もち豚餃子」などのメニューをつまんだら、締めにラーメン…なんて楽しみ方もできそうです！

老舗・明治屋が初めて手掛けたワインバー！／明治屋ワイン亭

▲カウンター10席、テーブル18席の隠れ家的空間。壁には明治屋自慢のワインがずらり！

明治18年創業、日本におけるワイン輸入のパイオニアとして知られる「明治屋」が手掛ける直営のワインバーがこちら。

フランス・イタリア・スペインなど8か国から直輸入したワインは、定番で約120品目・600本と豊富に常備。グラスで600円～、ボトルワイン3,000円～と手の届きやすい価格帯なので、ビギナーから根っからのワイン好きまで楽しめそう。

料理はフレンチと和食をベースにし、話題の「真空調理法」を採用。気に入ったワインや食材は、隣接する明治屋京橋ビル内の「明治屋京橋ストアー」で購入することも可能です！

イタリア・マルケ州の美食をリーズナブルに／ヴィッラ ビアンキ

▲「名物！トリュフビステッカ」（200g2,480円／税抜）は目の前でトリュフを削ってくれます。

イタリア中部マルケ州の郷土料理と、名門ワイナリー・ウマニ・ロンキ社のワインを数多く扱う「ヴィッラ ヴィアンキ 京橋エドグラン店」。カジュアルなバール＆ダイニングながら、本場のイタリアンが味わえます。価格もディナー予算3,000円とリーズナブル！

メニューは、削り立てのトリュフの香りが堪能できる「名物！トリュフビステッカ」や、モチモチ感が抜群の「パスタマンチーニ」など。がっつり食べて飲みたい気分の女子会などで重宝しそうです。

プルプル卵＆香ばしい鶏の絶品親子丼を堪能！／鶏味座

▲東京軍鶏を使った「究極の親子丼」はランチ1,080円。（鶏スープ、香の物付き）

最高級備長炭で焼き上げる焼鳥や、鶏の素揚げ、丸鶏から煮出したスープで食べる水炊きの店「鶏味座」。こちらの自慢は、こだわりの卵で仕上げた「究極の親子丼」！ふわとろの卵に、ポンと乗った卵黄がなんともおいしそう♪

ランチはもちろん、夜は2時間飲み放題付きの「串焼き飲み放題コース」が一人5,000円（二名～）と、忘年会や新年会の場としても良さそうですね。お酒の種類も豊富で、特に地酒の種類は圧巻です！

初のランチも！鮮魚のアイスベッドが豪快な「魚金」新店舗／Taverna Uokin 京橋店

▲店のシンボルとなる、築地で朝仕入れた魚介を並べたアイスベッド

都内中心に大人気の、魚金グループの新店舗「Taverna Uokin（タベルナウオキン） 京橋店」。店に入ってまず目を奪われるのが、築地から毎朝仕入れた魚介を並べ、海外のフィッシュマーケットを思わせる「アイスベッド」。アイスベッドを取り囲むカウンターは、立ち飲みスペースとなっており、ここでは陳列した魚介のタパスとドリンクをALL250円で味わえます（1,000円のチケット制）。

そしてもう一つの目玉が、魚金で初めてとなるランチ営業。毎日でも通えるヘルシーイタリアンをコンセプトにし、夜とはまた違った野菜中心のメニューをラインナップ。“京橋WORKERの社食”を目指しているだけあり、価格も680円（税抜）からとめちゃくちゃお得！思わず京橋で働きたくなっちゃいますね♡

さらにオープニングキャンペーンとして、12月1日までは、ランチタイムのパスタランチを500円、ディナータイムは生ビール・スパークリング・赤＆白ワインを何杯でも1杯90円で提供！これは急がないと！！

カフェやベーカリーも！シェフ鎧塚氏の集大成パティスリー／ToshiYoroizuka TOKYO

▲2階のサロンで提供される、エクアドルカカオ農園の濃厚ショコラ。

ToshiYoroizukaの代名詞であるカウンターデザートのサロンに、初のカフェスペースやライブキッチンを併設した「ToshiYoroizuka TOKYO（トシ・ヨロイヅカ 東京」。小田原の「一夜城ヨロイヅカ・ファーム」でしか食べられなかったパンや、畑から一貫して製造したショコラの販売もあり、まさにシェフ鎧塚俊彦氏の集大成とも言えるパティスリーです。

2階のサロンは、カウンター席のみのゆったりとした大人の空間。注文を受けてから仕上げるデザートを目と舌で味わいつつ、ワインやシャンパーニュとのマリアージュも楽しめます。

1階にはパティスリーとベーカリー、そして初のカフェスペースが。カフェスペースでは、スイーツだけでなく、パンや「猿田彦珈琲」オリジナルローストのコーヒーもいただけます。カフェメニューの「クロックムッシュ」は、たっぷりのサラダでランチや軽い夕食にもぴったり。

1階の目玉は、持ち帰り用スイーツを仕上げる様子を間近で見られる「LIVEステージ」です。この日は「ピュイ・ダムール」作りを実演。

「ピュイ・ダムール」とは、サクサクのパイ生地にたっぷりのカスタードクリームを乗せ、最後にキャラメリゼしたフランス菓子。仕上げにキャラメリゼしていると店内に甘い香りが漂い、見守る取材陣からも思わず歓声が上がっていました！

生菓子だけでなく、焼き菓子の詰め合わせや、こだわりのショコラやアイス、冷凍で持ち帰れるチーズケーキもラインナップ。歌川広重の「京橋」をパッケージに用いた焼き菓子「Kyoubashi」は、意外性のある食材を組み合わせており、新たな京橋名物になりそう！

手土産探しにランチ、そしてスペシャルなスイーツタイムまで、めいっぱい楽しめますね♡

※2016年11月25日の情報です。価格やイベント内容は変更になる場合があります。