日々の日課である、デパ地下のパトロール。銀座の三越へ行くと、パンプロモーションのエリアに今日からアー...

Date2016/06/23

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日々の日課である、デパ地下のパトロール。銀座の三越へ行くと、パンプロモーションのエリアに今日からアー

日々の日課である、デパ地下のパトロール。銀座の三越へ行くと、パンプロモーションのエリアに今日からアール・ドゥ・パンが出店していたので、早速買ってみました。

ショーケースにはブリオッシュやクグロフ、スペシャリテの自家製のルヴァン種とジャガイモを練りこんだパン・ア・ラ・ピエールなどの看板商品が並んでいる中、買ってみたのはパン・ド・シュークルート。ジャガイモを練りこんだ生地に、シュークルート、ザワークラフト、チーズをトッピングして焼き上げたお惣菜パンです。

温め直して早速食べてみると、フラットなパン生地はサックリとした食感と、もっちりとした食感があって、流石にパンが美味しいです。載せられていたシュークルートも細いながらもパキっとジューシーで、その肉汁をパン生地が上手く受けてめてくれて、その部分がまたとても美味しかったです。

28日までの出店のうちに、今度はスペシャリテのパンをGETかな。

今回紹介したスポット

銀座三越

TEL.03-3562-1111

  • 東京都中央区銀座4-6-16
  • 10:30~20:00 (9階・11階・12階のレストラン・カフェは11:00~23:00)
  • 不定休

場所銀座一丁目

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紅子

紅子さん

東京在住

プロフィール

パンやパン料理が大好きで、デパ地下や物産展のパトロールが日々の日課。美味しいと評判のお店や、新しいお店の発掘にも抜かりはなく、都内を散策している。

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