【夏季限定】今夏の最高峰!?リッチで甘美なホテルのひんやりデザート5選[2016年]

グラニテとフルーツが相性抜群！
見た目にも涼やかなグラススイーツ【パレスホテル東京】

▲フォトジェニックな冷たいグラススイーツを、開放的なテラス席で食べられるのも魅力。

パレスホテル東京は、全3種類の夏らしいグラススイーツ「サマーグラスセレクション」（各1,700円／税・サ別）を用意。幾層にも重なるグラススイーツは、目にも鮮やかで、サーブされた瞬間から期待感が高まるというもの！ 「ピーチ＆ライチ」（写真中央）は、ラズベリームースをベースにピーチコンポート、ライチのグラニテ、ヨーグルトのエスプーマが層になった、爽やかなフレーバー。それぞれを味わうのはもちろん、混ぜると繊細なハーモニーを奏でて至福の味わいに。
テラス席で食べることができるので、夏の夕暮れ時、心地よい風を感じながら堪能してはいかが？

パレスホテル東京
場所：オールデイダイニング「グランド キッチン」
期間：～2016年8月31日（水）
メニュー：サマーグラスセレクション3種（トロピカル、ピーチ＆ライチ、抹茶＆あずき）各1,700円　※税・サ別
電話： 03-3211-5364（直通）
住所：千代田区丸の内1-1-1
最寄り駅：東京駅／大手町駅

アイスキャンディを丸ごとIN！
サプライズなキャンディパフェ【ウェスティンホテル東京】

▲スタイリッシュなグラスにアイスキャンディが付いた遊び心あふれるパフェ

恵比寿にあるウェスティンホテル東京では、アイスキャンディが1本のった「キャンディパフェ」（各1,400円／税・サ別）が登場。ネーミングからポップ感あふれるけれど、趣向が凝らされた味はさすがホテルメイドならでは。
5種類を用意し、その中のひとつ「トロピカルフルーツ」（写真一番右）は、夏に旬を迎えるマンゴーやパイナップルのアイスにパッションフルーツソースをかけ、さらにライチのアイスキャンディをトッピング。甘酸っぱくトロピカルな味わいは、さっぱりとしながら奥深く、幸せの余韻が残ります。
ほかにも抹茶や黒蜜が入った和風テイスト、マンゴー＆バナナヨーグルトなどがあり、全部の味を試したくなっちゃう。贅沢でポップなパフェは、オトナ女子の夏気分も盛り上げてくれますよ。

ウェスティンホテル東京
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階
期間：～2016年8月31日（水）
メニュー：キャンディパフェ5種（マンゴー＆バナナヨーグルト、チョコレートバナナ、フリュイルージュ、黒豆＆抹茶、トロピカルフルーツ）各1,400円　※税・サ別
電話：03-5423-7287
住所：目黒区三田1-4-1 恵比寿ガーデンプレイス内
最寄り駅：恵比寿駅

個性豊かなフレーバーがそろう
大人向けのアイスクリームサンデー【ザ・リッツ・カールトン東京】

▲カクテルグラスに盛り付けられた華やかな「ストロベリー＆ピスタチオ」（左）、「バナナ＆ココナッツ」（右）。

ザ・リッツ・カールトン東京の夏限定ひんやりデザートは、「アイスクリームサンデー」（各1,200円／税・サ別）。全6種類を用意し、どれにしようか迷ってしまうほどのバリエーション！
「ストロベリー＆ピスタチオ」（写真左）は、ナッツの女王とも言われる濃厚で奥深い味わいのピスタチオに、甘いストロベリーアイスやミックスベリーコンポートをトッピング。南国を感じるバナナとココナッツを組み合わせた「バナナ＆ココナッツ」（写真右）は、バナナのキャラメリゼと生クリームが絶妙なアクセントに。いずれも異なる素材が奏でる魅惑の味わいに、心踊ります。
水と緑に満ちたパティオを望むラウンジで、大人のアイスクリームサンデーをゆっくり味わって。

ザ・リッツ・カールトン東京
場所：「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」1階
期間：～2016年9月30日（金）
メニュー：アイスクリームサンデー6種（バナナ＆ココナッツ、ストロベリー＆ピスタチオ、コーヒー＆チョコレート、ヨーグルト＆ブルーベリー、キャラメル＆プラリネ、カライブ＆レムレーズン）各1,400円　※税・サ別
電話：03-6434-8711（直通）
住所：港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内
最寄り駅：六本木駅／乃木坂駅

カシスソルベが爽やかなアクセント
新食感のアイスケーキ【東京ステーションホテル】

▲アートのような美しさのアイスケーキ「パナシェ」

東京ステーションホテルで楽しめるのは、アイスケーキにカシスソルベを添えた「パナシェ」（2,400円／税・サ別）。まずアイスケーキを口にすると、重たすぎず軽すぎないなめらかな舌触りに加えて、“冷たすぎない”という新しい食感に驚き。さらに添えられた、パイナップル＆アプリコットのソースや、甘酸っぱいカシスソルベを合わせると、アイスケーキが引き立ってより涼やかで深い味わいに。
紅茶またはコーヒーが付くので、優雅なティータイムが過ごせますよ。

東京ステーションホテル
場所：ロビーラウンジ
期間：～2016年8月31日（水）
メニュー：パナシェ（コーヒーor紅茶付き）2,400円　※税込・サ別
電話：03-5220-1260（直通）
住所：千代田区丸の内1丁目
最寄り駅：東京駅／大手町駅

お酒とかき氷を一度に味わえる
食後にもオススメの創作デザート【ANAインターコンチネンタルホテル東京】

▲お酒好きなオトナ女子にオススメの「かき氷カクテル」

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、3種類の「かき氷カクテル」（各2,500円／税・サ別）がスタンバイ。2種類のシャンパンベースの中の「シャンパーニュ・ココ かき氷」（写真左）は、トロピカルカクテルにかき氷を盛り、シャンパンを注いで甘さを引き締めた一品。
また濃厚なチョコレートとカルーアをベースにブランデーを香らせた「デビルズ・チョコレート かき氷」（写真右）は氷を溶かしながら味わいの変化も楽しめます。
いずれもお酒を嗜んだ後のデザートにもピッタリ。夏の暑さを和らげる大人のかき氷を楽しんで。

ANAインターコンチネンタルホテル東京
場所：「シャンパン・バー」3F
期間：～2016年8月31日（水）
メニュー：かき氷カクテル3種（シャンパーニュ・ココ かき氷、シャンパーニュ・モヒート かき氷、デビルズ・チョコレート かき氷）各2,500円　※税・サ別
電話：03-3505-1185（直通）
住所：港区赤坂1-12-33
最寄り駅：溜池山王駅

※2016年7月の情報です。価格など内容は変更になる場合があります。