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店の奥のカフェの向こうに川が流れている。 白鷺とペンギンみたいな五位鷺が 川面をみつめてじっとしてい...

Date2016/02/28

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店の奥のカフェの向こうに川が流れている。 白鷺とペンギンみたいな五位鷺が 川面をみつめてじっとしてい

店の奥のカフェの向こうに川が流れている。
白鷺とペンギンみたいな五位鷺が
川面をみつめてじっとしている。

それを眺めながらスープをのみ、パンをちぎる。
ランチタイムになると大きなテーブルはいつのまにか
賑わっている。

東京の西。遠くまで来た、という感じが、
旅しているみたいでうれしい。
けれどショウケースにあるパンには
都会的な洗練がある。

普通のバゲットが、ことのほかおいしかった。
蜂蜜とショウガで煮たアンズのデニッシュも。

ラ・フーガスのパンはどれも丁寧な仕事から生まれている。

今回紹介したスポット

La FOUGASSE

TEL.042-569-6369

  • 東京都あきる野市草花3492-183
  • 08:30~18:00
  • 毎週火曜日

場所秋川

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清水美穂子

清水美穂子さん

東京生まれ東京育ち

プロフィール

情報サイトAll AboutパンやBread Journalの他、雑誌等メディアでおいしいパンとその向こう側にスポットをあて続ける。パンを楽しむ企画のコーディネート、執筆多数。

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