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噂のBEAN TO BARチョコレート、東京上陸。 サンフランシスコからやってきたダンデライオンチョ...

Date2016/02/14

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噂のBEAN TO BARチョコレート、東京上陸。 サンフランシスコからやってきたダンデライオンチョ

噂のBEAN TO BARチョコレート、東京上陸。
サンフランシスコからやってきたダンデライオンチョコレート。
(ユーミンが歌いたくなる)

チョコレートの新潮流は、コーヒーが辿ってきた道と似ている。
カカオ豆の生産地ごとの味の個性にこだわること。
仕入れ、豆の選別、焙煎、成形まで自社で手がけること。
スモールバッチ=少量生産。

1階のファクトリーはガラス張りで、
焙煎機やスタッフが作業している姿がよく見える。
2階のカフェでチョコレートドリンクとスイーツをいただいた。
ミッション・ホットチョコレート。

味についても、チョコレートという食べもの自体についても
驚きと発見が詰まった一軒。
いずれ、シングルオリジンコーヒー×シングルオリジンチョコレートという
愉しみが東京にひろがるといい。

今回紹介したスポット

場所蔵前

女子力応援レストラン

  • [釜めし・会席]
    釜めし春 浅草本店

    釜めし春 浅草本店

    大正15年創業。歴史と素材の旨味が詰まった元祖釜めし。出汁は不使用。厳選の幸が魅せる味わいと立ち昇る…

    • 平均:2,000円
    • 地下鉄銀座線浅草駅 徒歩5分
    クーポンあり 詳細を見る
  • [隠れ家極上焼肉GROW]
    焼肉DINING GROW 上野店

    焼肉DINING GROW 上野店

    ---4月13日OPEN---◆洗練された空間で大切な方とのお食事/御接待/記念日に◆接待から記念日…

    • 平均:5,000円
    • 地下鉄銀座線上野広小路駅A3番出口 徒歩1分
    クーポンあり 詳細を見る
  • [鎌倉野菜と産地直送鮮魚]
    鎌倉食材とWINE かまくらハウス 〜kamakura hou…

    鎌倉食材とWINE かまくらハウス 〜kamakura hou…

    ◎上野で味わう鎌倉野菜と産直鮮魚 京成上野駅池之端口出て30秒!◎お得! 飲み放題付コース3,000…

    • 平均:4,000円
    • 京成本線京成上野駅池之端口 徒歩1分
    クーポンあり 詳細を見る
  • [すし・創作]
    築地すし鮮 浅草雷門店

    築地すし鮮 浅草雷門店

    天然本マグロが毎日食べることができる希少なお店です!!   うれしい、24時間営業のお寿司屋です。 

    • 平均:3,000円
    • 東武伊勢崎線浅草駅 徒歩5分
    クーポンあり 詳細を見る

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川口葉子

川口葉子さん

東京在住

プロフィール

喫茶時間を愛するライター。カフェについての著書多数。様々なメディアでカフェやコーヒー特集の監修、執筆を手がける。

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