ときめかずにはいられない!焼き菓子の詰め合わせに心躍ります!! 淡い色のメレンゲや、酸味のあるジ...

Date2015/12/09

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ときめかずにはいられない!焼き菓子の詰め合わせに心躍ります!!   淡い色のメレンゲや、酸味のあるジ

ときめかずにはいられない!焼き菓子の詰め合わせに心躍ります!!


淡い色のメレンゲや、酸味のあるジャムの入ったクッキー、サクサクの香ばしいガレット、ほろほろとほどける食感のクッキーも。

見た目もさることながら異なる食感や風味、ひとつ口にするごとに驚きが止まりません♡

私が購入したのはフールセック
(焼き菓子詰め合わせ)・小缶。
「アトリエうかい」さんで購入しました♬

崩れるこたなく綺麗に詰められた焼き菓子は、持ち上げても綺麗な形を保ったまま。食べるのが勿体無いくらいです!


生菓子も焼き菓子もお客様がどういった状況で持ち運びされるかはわかりません。ですので、作り手は出来るだけ崩れないように、動かないようにと緩衝材を入れたり、固定したり、丁寧に詰めていきます。

作るだけではなく、最後の最後まで手を抜かないのは、お客様の笑顔がみたいから、美味しく食べてもらいたいから、と言った気持ちが込められているからだと思います。

やはりお菓子の箱を開けた瞬間の喜びと驚きは忘れられないですよね。
それが綺麗だったら更に嬉しいです!


こういった感動したお菓子はついつい誰かに贈りたくなってしまいます♡

年末年始のご挨拶に良いかも!と、考え中です♩

今回紹介したスポット

アトリエうかい

  • 神奈川県横浜市横浜市青葉区新石川2-4-10 モリテックスたまプラーザビル 1F

場所たまプラーザ

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プロフィール

製菓専門学校卒業、パティスリーの経験を経て現在、一般社団法人日本スイーツ協会が主催する資格「スイーツコンシェルジュ アドバンス」を取得。自身の経験や感覚を生かした執筆、制作、レシピ提供を行っている。

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