これは美味しい!!コーヒー好きにはたまらない。 美味しいコーヒーの香りが充満している隠れ家カフェ。 ...

Date2015/10/13

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これは美味しい!!コーヒー好きにはたまらない。 美味しいコーヒーの香りが充満している隠れ家カフェ。 

これは美味しい!!コーヒー好きにはたまらない。
美味しいコーヒーの香りが充満している隠れ家カフェ。  


お洒落で黒をベースにしたモダンな店内が、オープンした大きな窓から覗けて、通る人が必ず「おっ!」と、足を止めるカフェEBIPRI(エビプリ) 


 私ももれなく、子供と一緒に引き込まれるように入っていきました。

 ジュースのグラスも事前に直接氷を入れて氷をかき混ぜておくなど、冷たいものは、冷たく、熱いものは熱くのこだわりが見えます。

子供のストローの長さもちょうどよく切ってくださるなど、ホスピタリティに溢れたスタッフで、
子供もすっかり居心地よさそう。


 コーヒー大好きな私は、数種類のコーヒー豆から選んでドリップ方法(フレンチプレス、エアロプレス、ペーパードリップ)を選ぶ過程で、
「ここは絶対美味しいコーヒーが飲める!」と確信。

「いいものにこだわり、徹底した品質管理がされたコーヒー豆をその場でドリップします。ドリップの仕方でボディ感が違ってくる。いくら飲んでも胸やけや胃痛がないのは、コーヒー豆の鮮度が違うんです。」とのこと。

頂いた瞬間「風味豊かなコーヒーでなんて美味しいんだろう!」と感動ですよ。


 テイクアウトのアイスコーヒーも全て豆選びからドリップまで、ひとつひとつ丁寧に作っており、オーダーしたお客様も感動して、作業工程に瞬きを忘れ見入ってました。

普通、アイスコーヒーだけは出来あいが多いですよね?

「このアイスコーヒーは香の強さやボディ感が違います。」とお客様はおっしゃっていました。


次はアイスコーヒー飲みたい!!

今度はコーヒー好きの主人も連れて、こだわりの美味しいコーヒーを飲みに行きます。   

 
東京都渋谷区広尾5-1-40 

03-3473-6700

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平塚恵理子

平塚恵理子さん

東京在住30年以上

プロフィール

(社)CAネットワークCAN常務理事。日本の良さを発掘・発信する活動を行っている。シニアソムリエ取得。教育コンサルタント。現在育児奮闘中。CAの経験を活かしホスピタリティあふれるおでかけ先を投稿予定

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