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Death in the Afternoon = 「午後の死」は ヘミングウェイが考案したとんでもな...

Date2015/07/25

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Death in the Afternoon = 「午後の死」は ヘミングウェイが考案したとんでもな

Death in the Afternoon = 「午後の死」は
ヘミングウェイが考案したとんでもないカクテルで、
ずいぶん昔のひと夏、なぜだかよく飲んでいたことがある。

バーで、カクテルの名前を告げた後、
バーテンダー氏が少し首をかしげているときは
レシピを言って作ってもらう。

「シャンパングラスに、シャンパンとアブサンを
 3対2で注いでください」

優雅なシャンパンに、
貧乏芸術家のためのアブサンが喧嘩を売る。
もともとは、黒色火薬(!)にシャンパンを注ぐという
爆死しそうな一杯だったらしい。

自家焙煎珈琲店Coffee TRAMは、
夜になると店主が交替してBar TRAMになる。
アブサンと薬草酒専門のバーだ。

真鍮製の古いリキュールグラスで、
ジンとシャルトリューズが主役のカクテルを飲んだ。

オーソドックスなジンではなくて、
白ブドウから作るジーヴァイン・ジン。
その中には、カルダモンやコリアンダーや白ブドウの花の香りが眠っている。

酒精と薬草と香辛料と花の香りを嗅ぎ分けようとしながら
静かに飲んでいると、酩酊しない。
真夏の夜の冴えた夢。

今回紹介したスポット

Bar Tram

TEL.03-5489-5514

  • 東京都渋谷区恵比寿西1-7-13 2F
  • 月~木 19:00~翌03:00 金・土 19:00~翌04:00 日 19:00~翌02:00

場所恵比寿

女子力応援レストラン

  • [中目黒おしゃれ個室バル]
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    • 東急東横線中目黒駅 徒歩3分
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    • 地下鉄日比谷線恵比寿駅4番出口 徒歩1分
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川口葉子

川口葉子さん

東京在住

プロフィール

喫茶時間を愛するライター。カフェについての著書多数。様々なメディアでカフェやコーヒー特集の監修、執筆を手がける。

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