チョコレートドリンクは、チョコレートを溶かして、ミルクなどを入れて、、という作り方をしますが、この透...

Date2015/07/09

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チョコレートドリンクは、チョコレートを溶かして、ミルクなどを入れて、、という作り方をしますが、この透

チョコレートドリンクは、チョコレートを溶かして、ミルクなどを入れて、、という作り方をしますが、この透明なドリンクは、驚きのチョコレートの味がするのです。

その名も「ショコラネスパ!?」。「ショコラじゃない!?」という意味なんだそう。

独自の方法で創ったこのチョコレートドリンク。香りはチョコレートそのままに、味わいは想像以上にとても爽やかなのです。
チョコレートのあの濃厚さがなく、さっぱりとした爽快感が駆け巡ります。暑い夏でも飲みたいですね!

浮かんでいるシャーベットは、夏らしい「スイカ」を選びました。これも驚くほどにスイカそのまま!スイカは水分が多いので、実際に手を加えると、水っぽくなってしまったり、思うようにスイカの味が出せないことも。

しかし、このシャーベットは本当にスイカそのままの味。それだけ良いスイカを使っているということと、しっかりと作り込んでいるということですね。

種はビターチョコレートで再現したというチョコレート専門店のこだわりも!

テイクアウトもできると伺ったので、今度はテイクアウトで利用しようと思います♬

今回紹介したスポット

ショコラティエ パレドオール

TEL.03-5293-8877

  • 東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング1F
  • 月〜金 11:00〜21:00 (L.O.20:30) ランチ 11:00〜15:00 (L.O.14:30) 土・日・祝 11:00〜20:00 (L.O.19:30) 11:00〜14:00 (L.O.13:30)
  • 不定休日あり

場所東京

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プロフィール

製菓専門学校卒業、パティスリーの経験を経て現在、一般社団法人日本スイーツ協会が主催する資格「スイーツコンシェルジュ アドバンス」を取得。自身の経験や感覚を生かした執筆、制作、レシピ提供を行っている。

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