身体にいい、健康にいい食材を組み合わせて身体に活力を与える料理@ラターブルドゥジョエルロブション  ...

Date2015/07/03

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身体にいい、健康にいい食材を組み合わせて身体に活力を与える料理@ラターブルドゥジョエルロブション 

身体にいい、健康にいい食材を組み合わせて身体に活力を与える料理@ラターブルドゥジョエルロブション 


料理の満足は美味しければいいというものでなく、味、見た目、サービス、雰囲気のバランスが大事ですよね。


 レストランというのは元々レストレというフランス語の動詞があり、来ることにより、元気になって蘇生させる、なおすという意味。

レストランにきてもっと元気になって頂くのもレストランの本当の意味かもしれませんね。


ラターブルドゥジョエルロブションは、それがかなうレストラン!


今回頂いたのは、
9月末までの期間限定!身体にいい食材がふんだんに使われたメニュー「フード&ライフ」!! 

ジョエルロブション自身が人の身体を健康にするのは医療だけでなく食だと実際に体感したことから、
ひよこ豆やターメリック、ビーツ、アーモンドなど身体にいい食材ばかりのメニューを考案。

 野菜やフルーツの健康にいい食材でここまで出来るの!?とびっくりするリアクションが多いのも納得する美味しさ!


私が特にびっくりしたお皿は、「トマト 爽やかな酸味のボンボン 透明なジュㇾとのハーモニ-」。
 トマトの甘さが半端ではない!!

トマトの中にガスパチョが入っているとのことですが、本当に美味しい! 

胃腸に優しい、消化を助ける食材をふんだんに使い、健康の源を 
味もサービスも雰囲気も洗練されたラターブルドゥジョエルロブションで、頂くのは最高に満足です。 



 給仕の方達は、どんな質問にもしっかり答えられ、知識も豊富なのが素晴らしいと思いました。


今回のおもてなしを受けて心身ともにポカポカと、あたたかくなった気がしました。

体調の崩しやすいこの時期におすすめですよ。

今回紹介したスポット

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション

TEL.03-5424-1338

  • 東京都目黒区三田1-13-1恵比寿ガーデンプレイス内
  • 月〜日・祝日 ランチ 11:30〜14:00 (L.O.14:00) ティー 14:00〜16:30 (L.O.16:00) ディナー 18:00〜21:00 (L.O.21:00)
  • 不定休日あり (恵比寿ガーデンプレイスに準ずる)

場所恵比寿

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平塚恵理子

平塚恵理子さん

東京在住30年以上

プロフィール

(社)CAネットワークCAN常務理事。日本の良さを発掘・発信する活動を行っている。シニアソムリエ取得。教育コンサルタント。現在育児奮闘中。CAの経験を活かしホスピタリティあふれるおでかけ先を投稿予定

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