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流行のお店やイベントなど、今話題の情報を知りたい人は必見! 旬の人や、キュレーター、おでかけ大好き編集部が、気になるおでかけスタイルを記事(コラム)提案します。通勤途中や寝る前のちょっとした時間に、次のおでかけ先をチェック。
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【お酒と合う一品】旬野菜がたっぷり、イタリアンマリネと日本酒の夏酒で爽やかに!

銀座・渋谷・新宿・池袋を拠点に活動する食べ歩きの達人が、デパ地下でゲットした「とっておき」のおすすめデリ、お惣菜、手土産、お弁当など…、厳選してご紹介します!

投稿日:2015/06/19

旬野菜がたっぷりハートイタリアンマリネと日本酒の夏酒で爽やかに! 

柿安ダイニング/ホタテとジャンボアスパラのイタリアンマリネ

ホタテとジャンボアスパラのイタリアンマリネ

酒サムライ、あおい有紀さんにきく!

今回選んだアイテムは?
梅雨入りして、何だかじめっとした空気、何か爽やかでさっぱりしたサラダが頂きたいな…と思い、 伊勢丹新宿本店にあるKAKIYASU DININGへ。 豊富な種類の中から、彩りも鮮やかなイタリアンマリネに惹かれて購入しました!
ぴったりのお酒や飲み方は?
すでにこの時期、様々な銘柄をお見かけしますが、日本酒の夏酒を合わせてみましたよ。 夏酒の定義も色々ありますが、今回は酸度が高めで微発泡が楽しめる、スッキリ爽快な味わいのものをチョイス。つめたく冷やしてシャンパングラスで…。
お味はいかがですか?
アスパラ、トマト、きゅうり、かぼちゃ、枝豆、ブロッコリーなど夏野菜がたっぷりでヘルシー!お酢の効いたドレッシングと夏酒の爽やかさが相まって、 ホタテの甘みを引き立たせます。これなら食欲も湧くし、どんよりした梅雨も元気に乗り切れそう!!

伊勢丹新宿店

新宿

商品名
ホタテとジャンボアスパラのイタリアンマリネ
販売店名
柿安ダイニング
税込価格
100g 476円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

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あおい 有紀

あおい 有紀

プロフィール

フリーアナウンサーフジテレビとくダネ!生CMパーソナリティ。一級フードアナリスト、きき酒師、焼酎きき酒師の資格を持ち、日々、料理&お酒の相性探究に情熱を燃やし「お酒がすすむお惣菜」をリサーチしています。観光庁主導平成25年度酒蔵ツーリズム目利き役、日本酒造青年協議会酒サムライ叙任。

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