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【スイーツ番長推薦!】フランス製菓コンクール優勝シェフのロールケーキ

自分にご褒美をあげたい時、大切な人へのギフトや手土産を探している時…など、その時の気分・シチュエーションに合わせたスイーツを、食べ歩きの達人「スイーツ番長」が、銀座・渋谷・新宿・池袋・柏エリアから厳選してお届けします!

投稿日:2015/06/03

スイーツ番長のスイーツセレクション

フランス製菓コンクール優勝シェフのロールケーキ

パティシェリア/ラ ヴィ ドゥース/新ロール

スイーツ番長の「ここが推薦ポイント!」

point1
フランス製菓コンクール優勝シェフのロールケーキ
point2
米粉、ハチミツを使ったしっとりもちもち
point3
生クリームにカスタードのダブルクリーム

“6/6がロールケーキの日”といわれて思い出すのが、フランスの製菓コンクールで優勝経験を持つ堀江新シェフのパティスリー「ラ ヴィ ドゥース」の“新ロール”。だってロールケーキの断面のクリームが「6」そのものに見えるから(笑)。米粉、ハチミツを使ったしっとりもちもちの生地に、生クリームと中心にカスタードクリームを巻き込んだ美味しいロールケーキとしてメディアにも取り上げられる一品です。

新ロール2

店舗は新宿・曙橋と横浜・港北ニュータウンにありますが、新宿タカシマヤの人気パティシエによるケーキのセレクトショップ「パティシェリア」でテイクアウト可能。甘さ控えめでフレッシュだから、あっという間に1ロール完食してしまいます!

新宿タカシマヤ

新宿

商品名
ラ ヴィ ドゥース/新ロール
販売店名
パティシェリア
税込価格
1ロール 1,080円

※ご購入の際は、事前に店舗へご確認の上お買い求めください。

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プロフィール

強面のルックスとスイーツのギャップ、見識の深さ、個性的な文体と美しい写真による独自のスイーツ評、そしてライフスタイルが耳目を集め、多方面にて活躍。スイーツ&グルメなどのプロデュース、商品開発、コンサルタントも手がける。フードキュレーター協会代表、2014年にグルメブロガー集団「たべあるキング」を旗揚げし主宰を務める。

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