この金布団で眠りたい!銀座で金色に輝く絶品フレンチトースト。 今やその光景は銀座名物となりつつある、...

Date2015/05/19

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この金布団で眠りたい!銀座で金色に輝く絶品フレンチトースト。 今やその光景は銀座名物となりつつある、

この金布団で眠りたい!銀座で金色に輝く絶品フレンチトースト。
今やその光景は銀座名物となりつつある、行列の食パン専門店
「セントル ザ・ベーカリー」。

食パンのテイクアウトの行列は途切れることは ほぼありませんが、
併設されたカフェの方は、平日ならば並ばず入れることも多いと知ったのは
ごく最近のこと。

銀座のフレンチトーストを食べ歩くのが趣味のひとつなので
どうしてもおさえておきたかったんです、こちらのカフェで味わえる
「フレンチトースト」を!
平日の14時頃に訪問したところ、すぐに入店できました。

念願のフレンチトーストは、それはそれはものすごいオーラ。
出てきた瞬間、その金色の輝きとパワフルな甘い香りに興奮し、
撮影するスマホが思わず震えたほど!

アパレイユ(卵液)に一晩漬け込んだという生地は、甘くリッチなカスタード風味。まるで濃厚なプリンがスフレになった感じで、ふわふわシュワッと溶けていきます。
さらにキャラメリゼ状に香ばしく焼きあがった耳の部分が、極上の焼菓子のような美味しさ!

編集で徹夜明けのぼんやり頭が一瞬にして冴えました。
目もパッチリ覚めました。
でも、ああ、こんな金布団があったら、今すぐ眠ってしまいたい。
うっとり甘いステキな夢が見られること間違いなしです。

今回紹介したスポット

CENTRE THE BAKERY

TEL.03-3562-1016

  • 東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル1F
  • 10:00~19:00
  • 毎週月曜日 ※月曜日が祝日の場合は翌火曜日。

場所銀座一丁目

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マツイ ミチコ

マツイ ミチコさん

東京在住16年

プロフィール

番組制作会社ディレクター。徹夜明けの疲れきった心を癒してくれるのは銀座のきらめくスイーツだけ! 仕事柄差し入れをすることも多く、手土産にふさわしいお菓子のチェックも欠かせません。

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