【エリア特集：新宿④】「ワイン＆日本酒バルデート」女性にも大人気の新店が続々オープン！｜レッツエンジョイ東京

裏新宿のワインバルで新グルメに出会う。

夜の歌舞伎町を尻目に、いち早く、おしゃれにグルメに進化を始めたのが小滝橋通り周辺。ムーディな照明と程よい活気が融合したバルから、一押しワインとおつまみをご紹介。

【01】ヴィダオーガニカシャルドネ
有機栽培ぶどう100％使用。長く続く柑橘系フレーバーの余韻が心地いい。1杯637円。
・契約農家のこだわり野菜
直送野菜たっぷり、「農家さんのこだわりバーニャカウダ」。新鮮な野菜が白のフレッシュさとマッチ。961円。

【02】ラヴィエイユフェルムルージュ
熟した果実とスパイスの香りが複雑に混ざり合いながらも、優しい舌触り。1杯745円。
・1日10食限定の早い者勝ち！
「牛フィレとフォアグラのロッシーニ」。濃厚な肉のうま味が、赤ワインの深い味わいと相性抜群。961円。
→ビオディナミ新宿店

【03】カステロデメディナソービニョンブラン
バナナやパイナップルのフルーティな香り。クリアな黄金色は目にも美しい。1本3,500円。
・人気No.1！「ヒナ鳥の石釜焼き」
鳥取直送の大山鶏を半身丸ごと使用。3種の選べるソースのうち、白とならバジルソースでご賞味を。980円。

【04】ビッグハウスカベルネソービニョン
果実味たっぷり。柔らかなタンニンの軽い口当たりで、ゴクゴク飲めるほど。1本2,800円。
・「フォアグラ」とぜいたくに
赤ワインの名パートナー「フォアグラ」。厚めに切り出した鴨ブロックを炭火焼きでステーキに。720円。
→wine no Ruisuke るいすけ2号店

【01】フォレストエステートソービニョンブラン
鮮明な香りと生き生きした酸味。自社輸入により、手軽な値段でいただける。1本4,104円。
・前菜に「4種の香草サラダ」
香草の程よい苦みと食感豊かなナッツのオリジナルドレッシングは、さっぱり爽やかな白と好相性。734円。

【02】レシキカベルネメルロ
絶妙な品種の組み合わせにより、力強さとまろやかさを同時に感じられる一杯。1本3,542円。
・香り豊かな最高級生ハム！
骨付きのまま仕入れる、新鮮な「ハモンイベリコ・ベジョータ」。赤の芳醇な香りとともに召し上がれ。1,382円。
→ワインショップ＆バールワイン屋西新宿店

【03】リトルジェームスバスケットプレスブラン
爽やかな酸味と適度な渋み。甘さ控えめで後味すっきりの正統派白ワイン。1本5,184円。
・看板の「串揚げ」は全35種類！
定番から「サーモン串いくらのせ串」など変わり種まで。揚げ物には、白ワインの酸味がよく合う。1本108円。

【04】ラベンディミアパラシオスレモンド
温暖なスペインで育まれたこっくり甘い果実の風味で、重めながら飲みやすい。1本5,616円。
・フルーツは季節によって変化
赤ワインから始めるなら、前菜は「生ハムとマスカルポーネチーズと季節のフルーツのマリアージュ」で。886円。
→TOKYO BALLON 新宿西口店

本当においしい日本酒を楽しむ。

「日本酒はおじさんの嗜好品」なんて発想は、過去のもの。移りゆく街並み同様、女性も気軽に楽しめる場所へと変わる日本酒専門店から、一日の締めくくりを飾る一杯を。

【01】花巴「南遷」プレミアムオーガニック
ワインを彷彿とさせるアプリコットの香り。甘みとうま味の後に心地いい酸味が広がる。1杯500円、約40種をそろえる60分利き酒コース2,000円。
→八咫新宿三丁目店

【02】和食〈かがり〉オリジナル純米大吟醸「かがり」
甘く上品な香りと、ふくよかな味わい。冷やでもぬる燗でも酒の柔らかさが引き立つ、ココでしか味わえない別注品。1杯1,250円（サービス料込み）。
→京王プラザホテル日本酒バー〈天乃川〉

【03】天吹純米辛口「I LOVE SUSHI」
お寿司にも合うほのかな酸味、キレのよさとまろやかさが見事に調和。おつまみは持ち込み制で、日本酒60種と生ビールの無制限飲み放題4,000円。
→日本酒利き酒倶楽部さけくらべ