銀座に初上陸! 有名レストランのシェフがプロデュースする ベルギーのチョコレートブランド『BbyB....

Date2015/05/27

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銀座に初上陸! 有名レストランのシェフがプロデュースする ベルギーのチョコレートブランド『BbyB.

銀座に初上陸! 有名レストランのシェフがプロデュースする
ベルギーのチョコレートブランド『BbyB.』。
銀座店は海外初となる路面店です。

表からはちょっと見えない、隠れ家的な店内奥のカフェスペースで味わえるのが
「バベリュット アイスクリーム」(972円)。

バベリュットとはベルギー北部の伝統的な塩キャラメルのこと。
その塩キャラメルのアイスクリームが入ったグラスに薄いチョコレートで蓋をして
食べる直前、上からホットチョコレートを掛けて仕上げるというデザート。

キリッとした塩分を放つ塩キャラメルアイスのコクと
アイスの上でパリッと固まったチョコのビターな香りにクラクラッ!

黒を貴重とした秘密チックなカフェで、白衣にも似た制服のショップスタッフが
ビーカーのような器にチョコを注ぐ・・・。
実験めいたワクワクドキドキ感、そして美味しさの化学反応に大興奮!
こっそり味わいたい大人のデザートです。

今回紹介したスポット

BbyB.GINZA

  • 東京都東京都中央区銀座3-4-5
  • 11:00~20:00(日・祝は19:00まで)
  • 年中無休(年末年始除く)

場所銀座一丁目

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マツイ ミチコ

マツイ ミチコさん

東京在住16年

プロフィール

番組制作会社ディレクター。徹夜明けの疲れきった心を癒してくれるのは銀座のきらめくスイーツだけ! 仕事柄差し入れをすることも多く、手土産にふさわしいお菓子のチェックも欠かせません。

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