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2017/2/17

オムカツサンドがヤバウマ♡渋谷のおしゃれサンドイッチ専門店に女子一人で潜入してきた

ここ最近、InstagramなどのSNSでも人気のフォトジェニックなサンドイッチ。そんなサンドイッチの専門店が昨年、渋谷のはずれにひっそりとオープン。サンドイッチ好きの店主が、世界中のサンドイッチにインスパイアされて考案したというオリジナルメニューを提供しています。味もビジュアルも文句なしで、インスタ好き女子にも話題のサンドイッチを食べに、一人でお店に行ってきました!

ここ最近、InstagramなどのSNSでも人気のフォトジェニックなサンドイッチ。そんなサンドイッチの専門店が昨年、渋谷のはずれにひっそりとオープン。サンドイッチ好きの店主が、世界中のサンドイッチにインスパイアされて考案したというオリジナルメニューを提供しています。味もビジュアルも文句なしで、インスタ好き女子にも話題のサンドイッチを食べに、一人でお店に行ってきました!


2016年、渋谷にオープン!インスタジェニックなサンドイッチに女子が殺到!


グレインブレッド アンド ブリュー



昨年ごろからブームが続く「サンドイッチ」。おしゃれ女子が大好きなInstagramでも、いろんなおしゃれサンドイッチの写真で溢れていて、その勢いはとどまることなく今年も継続中。

インスタ女子にとって、料理の味が美味しいのはもちろんですが、いかに「インスタ映えする」かどうかも、食べ物を選ぶ大きなポイントなんです!



グレインブレッド アンド ブリュー



そんなインスタ女子女子を魅了するお店として、今ひそかに人気を集めているのが、渋谷にある「グレインブレッド アンド ブリュー」。

サンドイッチ好きの店主が、世界各国の個性的なサンドイッチにインスパイアされて考案したというメニューは、どれもオリジナリティにあふれていて、ここでしか食べられないものばかり。

食欲をそそるボリューミーさと、インスタ映えするビジュアルで、オープンからわずか半年ほどにもかかわらず、すでにおしゃれ女子たちの間で話題になっているのだとか。

そんな注目のお店に、さっそく潜入してきました!



オーダーを受けてから一つずつ作る、できたてサンドイッチに舌鼓


グレインブレッド アンド ブリュー



サンドイッチのメニューは、代表的なメニューの「オムレツカツトースト」「伝統的ローストビーフのチャバッタサンド」「モンスターベーコン、チャバッタサンド」のほかは、お客さんの意見や新たなアイディアを反映しながら定期的に変えているのだとか。

オーダーを受けてから作るので、できたてで提供してくれるのもうれしいポイントですね。

そこで、さっそく看板メニューのひとつ「オムレツカツトースト」(850円)をオーダーしてみました!



グレインブレッド アンド ブリュー



卵焼きをサンドした卵サンドは最近よく見かけますが、こちらでは卵焼きのカツを挟んだ斬新なスタイルが特徴的です。



グレインブレッド アンド ブリュー



インスタ好き女子なら、思わず条件反射的に写真を撮りたくなるルックス。目の前に運ばれた瞬間から、女子のハートをわしづかみです!

パンの表面はカリッと、中はふわっとした絶妙の焼き加減。

間に挟まっているオムレツカツは、優しい味わいの卵と、衣にしみたコクのある濃厚なデミグラスソース、さらに隠し味のホースラディッシュソースがピリッと効いています。一見重そうですがペロッといただけちゃいますよ。

大人の洋風卵サンドといったところでしょうか。これが看板メニューというのも納得の美味しさです。



グレインブレッド アンド ブリュー



さらに、「伝統的ローストビーフのチャバッタサンド」(700円)もオーダー。

このサンドイッチには、イタリア・トスカーナ地方で広く食べられているパン「チャバッタ」を使用。



グレインブレッド アンド ブリュー



具材がこぼれ落ちそうで、食欲をそそります。

自家製のローストビーフがたっぷり挟まれていますが、紫玉ねぎ、キュウリ、ニンジン、赤・黄パプリカも入っていて野菜もたくさん!女性でもぺろっと食べられちゃいます。

ローストビーフにかけられているグレイビーソースのうま味と、野菜にかけられているバルサミコソースの甘さや酸味とのバランスも◎。

お皿に添えられている辛子マヨネーズをお好みでつけて、味の変化を楽しむのもおすすめです。



グレインブレッド アンド ブリュー



さらに、自家製のピタパンで作るサンドイッチを2種セレクト。

ひとつめは「キノコ、鶏肉、季節野菜のバーニャカウダピタサンド」(700円)。



グレインブレッド アンド ブリュー



なんでしょうか、このピタサンドは!(笑)溢れんばかりに、ぎっしりと具材が詰まっています!

大きめにカットされたレンコン、ごぼう、ジャガイモ、キノコ、鶏肉がゴロゴロ。アンチョビが決め手のバーニャカウダソースで、黒胡椒がピリッと味を引き締めています。



グレインブレッド アンド ブリュー



15時から提供している「ラタトゥイユとミートボールのピタサンド」(850円)も、インスタ映えするビジュアル。

優しい味わいの自家製ラタトゥイユも、具材がゴロゴロ入っていて、女性ファンが多いのも納得です。



グレインブレッド アンド ブリュー



中には、クミンなどのスパイスを感じる大粒のミートボールが入っていて、食べごたえもばっちり。

さらに、中央にはサワークリームが挟まれていて、食べ進めていくごとに味の変化を楽しめます。なので、ボリューミーでも、飽きずに最後まで美味しくいただけますよ。

お皿には、爽やかな甘さが特徴のレモンや、レモン風味のカスタード風ジャムが添えられています。このレモンカードというジャム、普通はお菓子に添えることが多いのですが、ラタトゥイユにも意外と合うのでおすすめです!

見た目も味もバラエティに富んでいるから、女子会でそれぞれ1種類ずつ頼んで、わいわいシェアして楽しむのもありですね。



店主がこだわり抜いた、コーヒーだけでも訪れる価値あり!


グレインブレッド アンド ブリュー



さらに、サンドイッチの名脇役のコーヒーにもこだわりが満載。

「美味しいサンドイッチを出すなら、コーヒーも妥協したくなかった」と、店長さん。



グレインブレッド アンド ブリュー



「コーヒー豆の産地ごとの個性を知ってほしいので、シングルオリジンにこだわっています。さらに、コーヒー豆本来の味や香りがダイレクトに抽出される、フレンチプレスで淹れるのもこだわりです」。

シングルオリジンはしっかり系、フルーティー系、ナッツ系の3タイプあり、いろんな好みに対応できるラインナップになっています。

今回はしっかり系の「グアテマラ サンタ イサベル」(R450円/L550円)をオーダー。コクとキレのある苦みの中に、フルーティーな余韻が味わえる一杯です。



グレインブレッド アンド ブリュー



グレインブレッド アンド ブリュー



コーヒー豆はもちろん、オリジナルのコーヒーアイテムもそろうので、コーヒー好きにはたまりませんね!



「グレインブレッド アンド ブリュー」ってどこにあるの?


グレインブレッド アンド ブリュー



「グレインブレッド アンド ブリュー」は、渋谷駅と恵比寿駅からそれぞれ徒歩15分ほど。大通りから道を1本入った場所にあります。氷川神社参道の入り口前が目印。



グレインブレッド アンド ブリュー



渋谷とは思えない静かな場所で、都会の喧騒から離れてほっと一息つくにもおすすめですよ。スタイリッシュな外観と落ち着く店内で、一人でも居心地がよいです!



グレインブレッド アンド ブリュー



確かな味とインスタジェニックなサンドイッチを楽しめる「グレインブレッド アンド ブリュー」で、一人ゆっくりと美味しい料理とコーヒーに酔いしれてみてはいかが?



グレインブレッド アンド ブリュー(GRAIN BREAD and BREW)
住所:東京都渋谷区東2-20-18
TEL:080-4355-2016
営業時間:11:00~21:00、土8:00~21:00、日8:00~19:00
定休日:月(祝日の場合営業、翌日休み)
最寄り駅:渋谷、恵比寿



音仲紗良

◆取材・文/音仲紗良

フードコーディネーター&ライター。
教科書・書籍の編集やフリーペーパーの取材・執筆を経て、女性向け情報誌の編集部にて、美容をはじめ食やライフスタイル、ファッションなど幅広いジャンルの企画・編集に携わる。現在、独立してフードコーディネーター&スタイリスト/ライターとして主にメディアで活躍中。
ズボラ&倹約家な性格を生かした、手ごろな食材やアイテムを使ってつくる簡単なのに、ごちそう&おしゃれ感のある食の提案が得意。
主に食やインナービューティーに特化した企画の、編集・取材・執筆・レシピ開発・料理制作・スタイリング・撮影と、すべてを担当できるのが強み。
ナッツの量り売り専門のcafé「nuts tokyo」のGM兼フードプロデューサーとして、店舗立ち上げからメニュー開発、広報活動、現場のオペレーションまで担当。

連載:バイトッツ!レシピコンテンツ「ジョーさんのジョー出来!」 著書:覇将の戦旗(KKベストセラーズ)

【Blog】http://ameblo.jp/relaxsachi/
【Instagram】https://www.instagram.com/otonakasara/

【雑誌等媒体】
saita(編集・取材・文・フードスタイリング)
サプリメント会社季刊誌(編集・取材・文・校正・進行管理・フードスタイリング)
東京ウォーカー(取材・文・フードコーディネート&スタイリング)
サプリメント会社カタログ・テキスト(編集・取材・文・校正・進行管理・フードスタイリング)他

【WEB】
大地を守る会
みんなのごはん
アンジー
OZmallマガジン
BRAND PRESS
ヒューロム他

【ラジオ】
ShibuyaCross-FM「渋谷モデルTV」(隔週金曜20:00~20:50レギュラーパーソナリティー)他 【出演】
J-com:ActOnTV「男子料理道場」(フードコーディネーター)
THEラブ人間「いつまでも愛しあってばかり」ミュージックビデオ
東京ウォーカー他

【その他】
「nuts tokyo」広尾のGM兼フードプロデューサー

(編集:河瀬璃菜/フードクリエイティブファクトリー http://foodcreativefactory.com/


※メニュー、価格、サービス内容は2017年2月17日時点の情報です。





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