銘柄十割そば酒房　福島

全国の町や村の地域おこしを応援しているNPO法人が直営。
全国の地酒100銘柄、国産の十割そば40産地の味と技を紹介している。
1週間に紹介するそば産地は2〜3ヵ所。
北海道から九州まで国産の十割そばが"日替り"感覚で味わえる。
そば粉は産地で挽いているので、産地伝統のそばの味わいがあり、いつでも挽き立て、打ち立て、ゆで立て、いわゆる｢三立て｣が楽しめる。
国産そば粉100％にもかかわらず、ランチタイムは並盛740円、ぐい呑みタイム850円とうれしい値段。
また、毎月｢そば打ち名人デー｣｢蔵元の話を聞く会｣などの交流イベントを実施している。